假劣食品犯罪行为主要涉及以下几个罪名：

1. 生产、销售伪劣产品罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到五万元以上的，构成生产、销售伪劣产品罪。若食品符合此罪构成要件，同样可按此罪论处。
   • 量刑标准：根据销售金额的不同，量刑也有所不同，从二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金，到十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产不等。

2. 生产、销售不符合安全标准的食品罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售的食品不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 量刑标准：根据情节轻重，处三年以下有期徒刑或拘役并处罚金，至七年以上有期徒刑或无期徒刑并处罚金或没收财产不等。

3. 生产、销售有毒、有害食品罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有此类原料的食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
   • 量刑标准：此罪刑罚较重，处五年以下有期徒刑并处罚金，情节严重者可达十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或没收财产。

4. 食品监管渎职罪（针对监管人员）

   • 法律依据：虽然这一罪名不直接针对食品生产、销售者，但负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员如果滥用职权或玩忽职守，导致严重后果，如瞒报食品安全事故、未按规定查处严重违法行为等，也会构成犯罪，即食品监管渎职罪。
   • 量刑标准：处五年以下有期徒刑或拘役，情节特别严重者可达五年以上十年以下有期徒刑。徇私舞弊者从重处罚。

法律建议：

• 对于食品生产、销售者而言，必须严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和质量，避免掺杂使假、以次充好等行为，更不得掺入有毒、有害物质。
• 对于监管部门而言，应忠实履行职责，加强对食品生产、销售环节的监管，不得滥用职权或玩忽职守，以确保公众健康和安全。
• 如果发现假劣食品犯罪行为，应及时向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。

可能法律后果：

• 一旦构成假劣食品犯罪行为，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或没收财产。
• 除了刑事处罚外，还可能面临民事赔偿和行政处罚等后果。

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