您好，关于个体工商户如何认定系夫妻共同经营的问题，这确实是一个涉及法律认定和实际操作的重要问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律基础与认定原则
首先，我们需要明确的是，个体工商户的债务承担方式，在法律上有明确的规定。《中华人民共和国民法典》第五十六条指出：“个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。”这一规定为我们认定个体工商户是否为夫妻共同经营提供了基本的法律框架。
二、夫妻共同经营的认定标准
经营行为的共同性：
- 如果夫妻双方共同参与了个体工商户的经营活动，如共同决策、共同管理、共同劳动等，这通常被视为夫妻共同经营的明显标志。
- 例如，在案例中，虽然曹某声称酒店系何某个人投资经营，但法院在审理时考虑了曹某是否参与酒店经营、管理等因素，最终因无法区分出资来源和经营行为，而认定酒店为夫妻共同经营。
财产与债务的混同性：
- 如果个体工商户的经营收入与夫妻共同财产混同，或者经营债务无法与夫妻共同债务区分，这也可能被视为夫妻共同经营。
- 在案例中，法院认为，由于无法区分家庭财产与酒店财产，且债务发生在夫妻关系存续期间，因此应认定为夫妻共同债务。
举证责任：
- 根据法律规定，作为被告的经营者及其家庭成员负有举证证明责任，即需要证明个体工商户是个人经营还是家庭经营。
- 如果无法举证或举证不足，导致无法区分经营方式的，债权人可以要求个体工商户经营者以其家庭财产承担债务清偿责任。
三、实际操作中的建议
保留经营证据：
- 夫妻双方如果共同经营个体工商户，应保留好共同参与经营活动的证据，如合同、账目、会议记录等。
- 这些证据在发生纠纷时，可以作为证明夫妻共同经营的重要依据。
明确财产与债务关系：
- 如果夫妻双方希望明确区分个体工商户的经营财产与夫妻共同财产，可以签订书面协议，并明确约定财产归属和债务承担方式。
- 但需要注意的是，这种约定仅对夫妻双方具有法律效力，不能对抗不知情的善意相对人。
咨询专业律师：
- 在涉及个体工商户的债务纠纷时，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和举证要求。
- 律师可以根据具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。
四、案例参考
以您提供的案例为例，常州市中级人民法院在审理时，综合考虑了酒店的经营情况、夫妻双方的财产状况以及债务发生的时间等因素，最终认定酒店为夫妻共同经营，并判令夫妻双方共同承担债务清偿责任。这一案例充分说明了在认定个体工商户是否为夫妻共同经营时，法院会综合考虑多种因素，并依据法律规定进行裁决。
综上所述，个体工商户是否认定为夫妻共同经营，需要综合考虑经营行为的共同性、财产与债务的混同性以及举证责任等因素。在实际操作中，建议保留好相关证据，明确财产与债务关系，并在必要时咨询专业律师。希望这些解答能对您有所帮助。