1. 核心结论： 赌博时抽老千（即出老千）是否构成诈骗罪，需根据具体情况综合判断。一般而言，若该行为主要出于营利目的，通过不正当手段在赌博中获取优势，更可能以赌博罪定罪处罚；但若欺骗手段极其恶劣，涉及金额特别巨大，且严重侵害他人财产权益，则有可能同时构成赌博罪和诈骗罪，实行数罪并罚。

2. 法律分析：

   • 赌博罪与诈骗罪的区别：
     • 赌博罪主要关注的是以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业的行为。其核心在于赌博活动的非法性和营利性。
     • 诈骗罪则是指以非法占有为目的，用虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其关键在于行为人通过欺骗手段使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分财产。
   • 赌博抽老千的行为特征：
     • 赌博抽老千虽也涉及欺骗成分，但核心目的是营利，即通过作弊手段在赌博中获取不公平的优势。
     • 此行为打破了正常赌博的偶然性基础，更多地被视为赌博活动的违法延伸。
   • 构成诈骗罪的可能性：
     • 若赌博抽老千的欺骗手段极其恶劣，涉及金额巨大，且严重侵害了他人财产权益，则可能同时触犯诈骗罪。
     • 在这种情况下，行为人不仅违反了赌博的法律规定，还通过欺骗手段非法占有了他人财物，符合诈骗罪的构成要件。

3. 法律依据与处罚：

   • 赌博罪的法律依据：
     • 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 诈骗罪的法律依据：
     • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 处罚原则：
     • 赌博抽老千一般按赌博罪处理，但具体案件的定性需综合考虑行为人的主观目的、客观手段、涉及金额及社会危害性等因素。
     • 在特殊情况下，如欺骗手段极其恶劣、涉及金额特别巨大等，有可能同时构成赌博罪和诈骗罪，实行数罪并罚。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，赌博抽老千的行为往往被定性为赌博罪。例如，在打牌或赌博活动中使用作弊手段赢得钱财的行为，即使涉及欺骗成分，也通常被视为赌博活动的违法行为。
   • 然而，这并不排除在特定情况下，如欺骗手段特别恶劣、涉及金额巨大时，该行为可能同时触犯诈骗罪的可能性。司法实践中，法院会根据具体案件情况，综合考虑各种因素来做出判决。

5. 律师建议：

   • 避免参与赌博：赌博是违法行为，不仅可能导致财产损失，还可能引发一系列社会问题。因此，应坚决避免参与任何形式的赌博活动。
   • 及时寻求法律帮助：如果遇到赌博抽老千等欺诈行为，建议及时向我咨询或报警处理。我可以提供专业的法律意见和帮助，而警方则能介入调查并维护社会秩序。
   • 保留证据：在涉及赌博抽老千的案件中，保留相关证据至关重要。这包括但不限于赌博现场的录像、照片、证人证言以及交易记录等。这些证据将有助于证明行为人的欺诈行为和非法占有目的。

总结：赌博时抽老千的法律性质需根据具体情况综合判断。一般而言，更可能以赌博罪定罪处罚，但在特殊情况下有可能同时构成赌博罪和诈骗罪。因此，在遇到相关问题或纠纷时，请直接向我咨询以获取准确的法律意见。