结论：电动车与行人发生剐蹭后，即使当时对方让走了，后续是否还需要承担责任，这取决于多种因素，包括事故的具体情况、双方的责任划分以及是否造成了实际损害等。以下是对此问题的详细分析：
一、事故责任划分
事故现场情况：
- 如果事故发生时，双方对事故责任有明确的认知，且行人明确表示不追究责任，这通常意味着行人放弃了要求赔偿或追究责任的权利。但这并不绝对，因为行人的放弃可能基于多种考虑，如伤势轻微、不想麻烦等。
责任划分原则：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故的责任划分主要依据事故发生的经过、双方的行为以及过错程度等因素。如果电动车驾驶员存在过错，如超速、违规行驶等，即使行人当时表示不追究，电动车驾驶员仍可能需承担法律责任。
二、后续责任承担
无实际损害：
- 如果事故未造成行人任何实际损害（如身体受伤、财物损失等），且行人当时明确表示不追究，那么电动车驾驶员通常无需承担后续责任。
存在潜在损害：
- 如果事故当时看似轻微，但后续行人发现存在潜在损害（如内伤、后遗症等），行人仍有权要求电动车驾驶员承担赔偿责任。此时，电动车驾驶员需根据责任划分承担相应的法律责任。
行人反悔或报警：
- 如果行人事后反悔，或者选择报警处理，交警部门会重新调查事故经过，并根据调查结果划分责任。如果电动车驾驶员被认定存在责任，那么其需承担相应的赔偿责任。
三、法律建议
保留证据：
- 无论事故大小，电动车驾驶员都应尽量保留事故现场的照片、视频等证据，以及行人的联系方式和身份信息。这些证据在后续可能发生的纠纷中至关重要。
及时沟通：
- 如果事故发生后，行人表示不追究责任，电动车驾驶员仍应与行人保持沟通，确认行人是否真的无碍。这有助于避免后续因误解或遗漏而产生的纠纷。
咨询专业律师：
- 如果事故情况复杂，或者双方对责任划分存在争议，电动车驾驶员应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任。
总结来说，电动车与行人发生剐蹭后，即使当时对方让走了，后续是否还需要承担责任取决于事故的具体情况、双方的责任划分以及是否造成了实际损害。为了降低风险，电动车驾驶员应尽量保留证据、及时沟通，并在必要时咨询专业律师。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。