如果在烟酒店买到假酒，作为消费者，您有权依法维护自己的合法权益。以下是一些详细且深入的处理步骤和建议：
一、立即停止使用并保留证据
停止使用：一旦发现购买的酒是假冒产品，应立即停止饮用，以免对身体健康造成潜在危害。
保留证据：
二、与商家协商解决
联系商家：首先尝试与售卖假酒的商家进行沟通，说明情况并要求退货退款或赔偿损失。
明确诉求：在协商过程中，您可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家退款，并按照购买价款的三倍进行赔偿；若增加赔偿的金额不足五百元，则为五百元。同时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并记录沟通内容。
达成协议：若商家同意赔偿，确保达成明确协议，并记录所有细节，如赔偿金额、支付方式、时间等。
三、向相关部门投诉举报
如果商家拒绝配合或无法联系到商家，您可以向以下相关部门投诉举报：
市场监督管理局：对于假酒问题，可向当地市场监督管理局（原工商局）投诉。市场监督管理局负责市场监管工作，包括打击假冒伪劣商品。您可以拨打12315消费者投诉举报热线或通过全国12315平台网站、APP等渠道进行投诉。
消费者协会：同样可以拨打12315向消费者协会反映情况。消协会介入调解，帮助消费者维护合法权益。
公安机关：若涉及金额较大或存在其他违法犯罪行为，如商家明知是假酒仍大量销售，可向公安机关报案。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪可能面临刑事处罚。
四、法律途径维权
如果通过协商和投诉仍无法解决问题，您可以考虑寻求法律援助：
咨询律师：咨询专业律师了解进一步维权的途径和方法。律师能帮助评估案件情况，提供法律建议，并代表您与商家或相关部门交涉。
提起诉讼：在律师的指导下，收集充分证据后，可向法院提起民事诉讼，要求商家承担侵权责任，赔偿经济损失和精神损害抚慰金等。
五、注意事项
提高警惕：在购买烟酒时，应选择正规渠道和有信誉的商家，避免贪图便宜而购买到假冒伪劣产品。
了解法律法规：熟悉相关法律法规和消费者权益保护政策，以便在遭遇问题时能够迅速采取正确的应对措施。
及时行动：发现问题后应及时采取行动，避免错过最佳维权时机。同时，注意保护个人信息安全，避免泄露敏感信息。
综上所述，买到假酒后，您应积极采取措施保护自己的权益。通过与商家协商、向相关部门举报或寻求法律帮助，可以有效解决这一问题，并维护自己的合法权益。