关于您提出的“断手掌属于几级伤残赔偿多少”的问题，这确实是一个涉及专业法律鉴定和赔偿标准的问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、伤残等级评定
在工伤事故中，若导致手掌断裂，其伤残等级的评定是一个复杂而严谨的过程，需由专业的劳动能力鉴定机构依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准进行。具体来说，可能的伤残等级范围在五级至十级之间，具体取决于手掌功能的丧失程度、治疗恢复效果以及是否伴有其他严重损伤等因素。
五级伤残：若一手功能完全丧失，或手掌全部缺失，或因工伤致双手掌功能累计丧失达70%以上，可能被评定为五级伤残。
六级伤残：一手掌缺失，另一手拇指缺失，或双手拇、食指缺失或功能完全丧失等情形，可能被评定为六级伤残。若手掌功能完全丧失，但非功能位关节僵直、固定，或存在其他严重影响功能活动的情形，也可能被评定为六级或更高（但需具体评估，一般不超过五级）。
七级至十级伤残：手掌功能部分丧失，残留功能不能完成原有专业劳动，但尚能维持日常生活活动，具体等级依据功能丧失程度和影响范围由专业机构评定。
二、赔偿金额计算
赔偿金额则根据伤残等级及《工伤保险条例》相关规定进行计算，主要包括一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。
一次性伤残补助金：
一次性工伤医疗补助金与一次性伤残就业补助金：
三、法律流程与建议
工伤认定：发生工伤后，用人单位应立即向社会保险行政部门提出工伤认定申请，这是获取工伤保险待遇的前提。
劳动能力鉴定：经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力，应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。鉴定结果将作为确定伤残等级和赔偿金额的重要依据。
咨询专业律师：由于伤残等级评定和赔偿金额计算涉及专业法律知识和程序，建议您及时咨询专业律师或相关机构，以获取更准确的法律信息和指导，确保自身权益得到妥善维护。
综上所述，断手掌的伤残等级和赔偿金额需结合专业鉴定机构的评定结果以及相关法律法规进行计算。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。