喝8毫升白酒是否算酒驾，不能直接根据饮酒量来判断，而是必须依据驾驶人员血液中的酒精含量来判定。以下从多个角度进行详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，且小于80mg/100mL时，被认定为酒驾；当血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL时，则被认定为醉酒驾驶。

2. 饮酒量与血液酒精含量的关系：

   • 饮酒后血液中的酒精浓度受到多种因素的影响，包括个人的体质、代谢速度、饮酒习惯（如饮酒速度、是否空腹饮酒）以及是否同时摄入了其他可能影响酒精吸收的食物或药物等。
   • 因此，同样的饮酒量在不同人身上可能产生截然不同的血液酒精浓度。例如，有的人可能喝了少量的酒但血液中酒精含量已经达到或超过酒驾标准，而有的人则可能因为代谢能力强或饮酒习惯不同，即使喝了较多的酒，血液中酒精含量也未达到酒驾标准。

3. 8毫升白酒对血液酒精含量的影响：

   • 8毫升白酒的酒精含量相对较低，但具体对血液酒精含量的影响仍取决于上述多种因素。
   • 无法直接根据8毫升白酒的饮酒量来判断是否构成酒驾，因为不同人的代谢能力和饮酒习惯不同，导致血液酒精含量的变化也不同。

4. 法律建议与后果：

   • 鉴于酒后驾车带来的严重安全隐患和法律后果，最安全的做法是完全避免在驾驶机动车前饮酒。
   • 如果饮酒后需要驾驶机动车，建议使用酒精测试仪进行自测，或者等待足够的时间让酒精代谢后再驾驶。
   • 酒后驾车不仅违法，而且极度危险，可能导致严重的交通事故，威胁自己和他人的生命财产安全。一旦被查处为酒驾或醉驾，将面临严厉的法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任等。

总结来说，喝8毫升白酒是否算酒驾无法直接判断，必须依据驾驶人员血液中的酒精含量来判定。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，避免酒后驾车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。