在破产清算程序中，关于抵押权与职工债权的优先性问题，这是一个涉及法律权益保护和社会稳定的重要议题。以下是对此问题的详细分析：

一、抵押权的基本优先性

抵押权，作为一种物权，其核心特性在于优先性。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权人享有在债务人不履行债务时，对特定抵押物优先受偿的权利。这种优先性在破产清算程序中同样得到体现，即抵押权人可以在抵押物变现后，先于普通债权人获得清偿。

二、职工债权的特殊保护

然而，在破产清算的特定情境下，职工债权享有特殊的法律保护。根据《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条的规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，首先清偿的是破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用等，这些费用涉及劳动者的基本生活和生存权益。法律之所以给予职工债权这样的特殊保护，是因为劳动者为企业提供了劳动，企业有义务支付工资，而在破产情境下，这种义务需要通过法律手段来确保履行，以保障劳动者的基本生活不受影响。

三、抵押权与职工债权并存时的处理原则

当抵押权与职工债权在破产清算程序中并存时，尽管抵押权在一般情况下具有优先性，但职工债权因其涉及劳动者的基本生活保障而享有更高的优先性。这意味着，在破产清算中，职工债权应优先于抵押权得到清偿。这一原则体现了法律对劳动者权益的特殊保护，也是对社会稳定的积极维护。

四、具体案例与司法实践

以具体案例来说明，假设某企业破产，其资产包括一处抵押给银行的房产，同时该企业还拖欠职工工资。在破产清算中，尽管银行作为抵押权人原本有权就房产变现价款优先受偿，但根据法律规定和司法实践，职工的工资债权将优先于银行的抵押权得到清偿。如果破产企业的其他财产足以覆盖剩余债务，则银行可继续就其余部分进行清偿；若不足，则银行需与其他普通债权人按比例分担损失。

五、结论与建议

综上所述，在破产清算程序中，职工债权因其特殊的社会保障功能而优先于抵押权受偿。这一规定不仅符合法律法规，也体现了法律对劳动者权益的深切关怀和对社会稳定的积极维护。对于涉及破产清算的企业和债权人来说，了解并遵守这一原则至关重要。同时，建议企业在日常经营中注重风险管理，合理设置抵押物，并按时支付职工工资，以避免在破产清算时面临复杂的法律问题和经济损失。