女儿确实有责任和义务赡养和照顾老人，这是法律明确规定的。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》：
- 根据《民法典》第一千零六十七条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这里的“子女”包括儿子和女儿，意味着女儿同样负有赡养父母的法律责任。
《中华人民共和国老年人权益保障法》：
- 该法第十四条明确规定，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人不仅限于儿子，也包括女儿等其他依法负有赡养义务的人。
二、赡养义务的具体内容
经济供养：
- 女儿应当在经济上为父母提供必要的支持，如支付赡养费，以保障父母的基本生活需求。这包括食物、住房、医疗等基本生活费用。
生活照料：
- 女儿应当在生活上给予父母照料，关心他们的身体健康，确保他们的生活得到妥善安排。这包括协助父母进行日常活动，如购物、做饭、清洁等。
精神慰藉：
- 女儿还应当在精神上给予父母慰藉，让他们感受到亲情的温暖和关怀。这包括陪伴父母聊天、倾听他们的心声、关心他们的情感需求等。
三、特殊情况下的赡养义务
女儿出嫁或婚姻状况变化：
- 女儿的婚姻状况变化，如出嫁、离婚等，并不影响其赡养父母的义务。无论女儿是否与父母同住，都应当履行赡养义务。
女儿经济状况困难：
- 如果女儿经济状况困难，无法直接支付赡养费或提供生活照料，她仍然有义务通过其他方式履行赡养责任，如协助父母申请社会救助、提供精神支持等。同时，父母也可以根据实际情况，与女儿协商调整赡养方式。
父母有多个子女：
- 如果父母有多个子女，包括儿子和女儿，所有子女都应当共同承担赡养责任。在分配赡养任务时，应当考虑各子女的经济状况、生活能力和时间安排等因素，确保父母得到全面、合理的照料。
四、法律后果与维权途径
法律后果：
- 如果女儿不履行赡养义务，父母有权通过法律途径要求女儿支付赡养费等，以维护自己的合法权益。同时，女儿还可能面临法律制裁，如被法院强制执行赡养费支付、被列入失信被执行人名单等。
维权途径：
- 父母可以先与女儿进行协商，尝试通过沟通解决问题。如果协商无果，父母可以寻求调解组织的帮助，如社区调解委员会、人民调解委员会等。如果调解仍然无法解决问题，父母可以向人民法院提起诉讼，要求女儿履行赡养义务。
总结与建议：女儿赡养老人是法律规定的明确义务，不受性别、婚姻状况或经济状况等因素的影响。作为女儿，应当积极履行赡养义务，为父母的晚年生活提供必要的支持和关怀。如果遇到赡养问题或纠纷，建议及时咨询专业律师或相关机构，以维护自己的合法权益。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。