砍伐油茶树的处罚需根据具体情况来判断，主要包括是否获得合法许可、砍伐数量以及是否构成犯罪等多个方面。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法许可情况：

   • 如果砍伐油茶树是获得了林业主管部门的合法许可，并且按照许可的范围、数量、方式进行砍伐，那么这种行为是合法的，不会受到处罚。

2. 未经许可砍伐：

   • 行政处罚：如果未经林业主管部门许可，擅自砍伐油茶树，且砍伐数量未达到刑事犯罪的标准，那么根据《中华人民共和国森林法》的相关规定，可能会面临林业主管部门的行政处罚，包括责令补种树木、没收违法所得、罚款等。具体罚款数额会根据砍伐树木的数量、价值以及造成的损失等因素来确定。
   • 刑事处罚：如果砍伐油茶树的数量较大，或者造成森林资源严重破坏，可能构成盗伐林木罪或滥伐林木罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗伐林木罪可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数量巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数量特别巨大的，处七年以上有期徒刑，并处罚金。滥伐林木罪则根据情节轻重，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数量巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 特殊情况：

   • 如果砍伐的是自己种植的油茶树，但未办理相关林木采伐许可证，也可能面临行政处罚。因为即使树木是自己种植的，但在采伐时仍需遵守国家的林业管理规定。
   • 如果砍伐油茶树的行为是为了更新树种、改善林分结构等合法目的，且已按照相关规定办理了采伐许可证，那么这种行为是合法的。但如果在采伐过程中违反了许可证的规定，如超范围、超数量采伐，也可能面临行政处罚。

建议：

• 在砍伐油茶树前，务必向当地林业主管部门咨询相关政策和规定，确保自己的行为合法合规。
• 如果需要砍伐油茶树，应提前办理林木采伐许可证，并按照许可证的规定进行砍伐。
• 如果因砍伐油茶树而面临行政处罚或刑事指控，应及时寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。