结论概述：

1. 酒后打人可能承担的责任：根据伤情轻重，可能涉及行政处罚或刑事责任，并需承担民事赔偿责任。
2. 和解后是否留案底：若构成犯罪，即使和解也会留案底；若未构成犯罪，和解后通常不会留案底，但行政处罚记录可能存在。

详细分析：

一、酒后打人可能承担的责任

1. 行政责任：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，酒后打人如果未造成严重后果，即未达到轻伤及以上标准，那么打人者可能面临行政处罚，包括拘留和罚款。具体处罚力度会根据打人的情节、后果以及打人者的态度等因素综合考量。

2. 刑事责任：

   • 如果酒后打人导致他人轻伤及以上后果，那么打人者可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

3. 民事赔偿责任：

   • 无论是否构成犯罪，酒后打人者都需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费等经济损失。

二、和解后是否留案底

1. 构成犯罪的情况：

   • 如果酒后打人构成犯罪，即使与受害者达成和解，也会留下案底。因为刑事犯罪记录是永久保存的，无法消除。和解可能在一定程度上影响量刑，但无法改变犯罪记录的存在。

2. 未构成犯罪的情况：

   • 如果酒后打人未构成犯罪，只是受到行政处罚，那么与受害者和解后，通常不会留下犯罪案底。但是，行政处罚记录（如拘留记录）可能会在公安机关内部系统中留存一段时间，具体留存时间因地区而异。这些记录一般不对外公开，但在某些特定情况下（如再次违法犯罪、申请某些特殊职业等）可能会被查阅。

建议与提醒：

• 酒后打人不仅可能面临法律责任，还会对受害者造成身心伤害。因此，建议大家饮酒适量，避免酒后失控行为。
• 如果已经发生酒后打人事件，建议尽快与受害者沟通协商，寻求和解，并积极承担民事赔偿责任。同时，也要做好接受行政处罚或刑事处罚的准备。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。