结论：在车祸中，如果您已经收了对方车辆维修费，之后再起诉要求折旧费，这在法律上是可行的，但具体能否得到支持，需根据实际情况和法律规定来判断。
法律背景与解释：
车辆维修费与折旧费的区别：
- 车辆维修费：这是指因事故导致车辆受损后，为修复车辆所支付的费用。这部分费用通常由责任方承担，且一旦支付，即视为对车辆物理损害的补偿。
- 折旧费：车辆因事故受损后，即使经过修复，其市场价值也可能因事故历史而降低。这种价值降低的部分，即称为折旧费或贬值损失。
折旧费的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，因侵权行为造成财产损失的，侵权人应当赔偿受害人的实际损失。这包括直接损失（如维修费）和间接损失（如折旧费，如果能够证明且合理）。
- 然而，折旧费的赔偿并非绝对，它取决于多个因素，如车辆的使用年限、受损程度、修复后的性能等。
起诉折旧费的可行性：
- 已收维修费不影响折旧费诉求：您已经收取了对方支付的车辆维修费，这并不影响您后续起诉要求折旧费。因为这两部分费用性质不同，分别对应不同的损失。
- 需提供充分证据：要成功起诉折旧费，您需要提供充分的证据来证明车辆因事故导致的贬值。这通常包括专业的车辆评估报告、事故前后的市场价值对比等。
- 法院的自由裁量权：即使您提供了充分证据，法院也会根据具体情况和公平原则来裁量是否支持折旧费的诉求。例如，如果车辆使用年限已久，折旧费可能较低或不被支持。
法律建议：
- 收集证据：在起诉前，务必收集好所有与车辆贬值相关的证据，包括车辆评估报告、事故照片、维修记录等。
- 咨询专业律师：由于折旧费的赔偿涉及复杂的法律问题和证据收集，建议您在起诉前咨询专业律师，以评估案件的可行性和制定合适的诉讼策略。
- 考虑和解或调解：在诉讼过程中，您也可以考虑与对方进行和解或调解，以达成一个双方都能接受的赔偿方案。这可以节省时间和成本，并避免诉讼带来的不确定性。
可能的法律后果：
- 如果法院支持您的折旧费诉求，对方将需要支付额外的赔偿费用。
- 如果法院不支持您的诉求，您可能需要承担诉讼费用，并且无法获得折旧费的赔偿。
总结：虽然您在车祸中已经收了对方车辆维修费，但之后再起诉要求折旧费在法律上是可行的。然而，具体能否得到支持需根据实际情况和法律规定来判断。因此，在决定起诉前，建议您充分收集证据并咨询专业律师的意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。