关于痴呆病人不能从事医生或护士职业的法律规定，这主要涉及到对医务人员执业资格和能力的法律要求。虽然直接的法律规定可能并未明确提及“痴呆病人”，但我们可以从相关法律法规和医务人员执业的基本要求来进行分析。

首先，我们需要明确的是，医生、护士等医务人员是承担医疗救治、护理等重要职责的专业人员。他们的工作直接关系到患者的生命安全和身体健康，因此，对他们的执业资格和能力有着严格的要求。

1. 执业资格要求：

   • 医生、护士等医务人员必须取得相应的执业资格证书，这是从事医疗工作的基本前提。
   • 取得执业资格证书需要通过严格的考试和审核，确保医务人员具备必要的专业知识和技能。

2. 能力要求：

   • 医务人员需要具备良好的认知能力、判断能力、决策能力等，以便在复杂的医疗环境中做出正确的判断和决策。
   • 痴呆病人由于认知功能受损，可能无法准确理解病情、制定治疗方案或执行护理操作，从而危及患者的安全。

3. 法律规定与职业道德：

   • 虽然直接的法律规定可能并未明确禁止痴呆病人从事医务工作，但《民法典》等相关法律法规对医务人员的执业行为及相应法律责任进行了全面校订，强调了医务人员应尽的职责和义务。
   • 从职业道德的角度来看，医务人员应秉持对患者负责、对生命尊重的原则，确保自己的执业行为不会对患者造成伤害。痴呆病人由于自身认知能力的限制，可能无法履行这一职责。

4. 实际操作的考量：

   • 在实际操作中，医疗机构在招聘医务人员时会进行严格的筛选和考核，包括认知能力测试、专业技能评估等，以确保医务人员具备从事医疗工作的能力。
   • 如果痴呆病人试图从事医务工作，他们很可能在招聘过程中就被淘汰，或者在执业过程中因无法胜任工作而面临法律责任和职业道德的谴责。

综上所述，虽然直接的法律规定可能并未明确提及痴呆病人不能从事医生或护士职业，但根据医务人员执业资格和能力的要求、相关法律法规的规定以及职业道德的考量，我们可以推断出痴呆病人由于认知功能受损，无法胜任医务工作，因此在实际操作中是被禁止从事这一职业的。这是为了保护患者的生命安全和身体健康，也是维护医疗行业的专业性和公信力。