在多人合伙的情况下，如果一人不同意解散，合伙是否解散取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合伙协议有明确约定：

   • 如果合伙协议中明确规定了合伙解散的条件和程序，包括需要全体合伙人一致同意、多数同意或其他特定条件，那么应当遵循合伙协议的约定。
   • 若合伙协议规定解散需全体合伙人一致同意，那么一人不同意解散，合伙则不能解散。此时，不同意解散的合伙人有权阻止解散的进行，其他合伙人需继续履行合伙协议，或通过协商、修改合伙协议等方式寻求解决方案。

2. 合伙协议无明确约定或约定不明确：

   • 在合伙协议无明确约定或约定不明确的情况下，应依据相关法律法规的规定来处理。
   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙协议未约定或者约定不明确的事项，由合伙人协商决定；协商不成的，依照本法和其他有关法律、行政法规的规定处理。
   • 若法律法规或司法实践认为解散合伙需要全体合伙人一致同意，那么一人不同意解散，合伙同样不能解散。此时，合伙人可能需要通过诉讼等法律途径来解决争议，但法院在判决时也会考虑合伙协议的约定、合伙目的的实现情况、合伙人的利益平衡等因素。
   • 然而，也存在特殊情况。例如，如果合伙目的已经无法实现，或者合伙事业已经违反法律、行政法规的强制性规定，那么即使有一人不同意解散，法院也可能根据实际情况判决解散合伙。此外，如果合伙人存在严重违反合伙协议或法律法规的行为，导致合伙无法继续经营，其他合伙人也有权要求解散合伙。

3. 实际操作中的建议：

   • 协商解决：在出现解散争议时，合伙人应首先尝试通过协商来解决。通过沟通、妥协和达成共识，可以避免不必要的法律纠纷和成本。
   • 修改合伙协议：如果合伙协议存在不明确或不合理之处，合伙人可以考虑修改合伙协议，明确解散的条件和程序，以减少未来的争议。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，合伙人可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和解决方案。

总结来说，一人不同意解散并不意味着合伙一定不能解散。具体是否解散取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。在处理此类争议时，合伙人应首先尝试协商解决，并考虑修改合伙协议或寻求法律帮助以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。