结论前置：对方欠钱不还，您是可以在合同履行地起诉对方的，但具体是否能在合同履行地起诉还需结合实际情况判断。

详细分析：

1. 合同履行地的定义与确定：

   • 合同履行地，通常指的是合同中约定的履行义务的地点，或者根据合同性质、交易习惯等能够确定的履行地点。在民间借贷纠纷中，合同履行地一般指的是借款人接收借款的地点或者还款的地点。
   • 如果合同中有明确约定合同履行地，那么该地点就是起诉的地点之一。如果合同中没有明确约定，那么可以根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第十八条的规定来确定合同履行地。该条规定，合同约定履行地点的，以约定的履行地点为合同履行地。合同对履行地点没有约定或者约定不明确，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地。在民间借贷纠纷中，接收货币一方通常是出借人，因此出借人所在地也可以视为合同履行地。

2. 起诉地点的选择：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十三条的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。因此，在民间借贷纠纷中，您既可以选择在被告住所地起诉，也可以选择在合同履行地起诉。
   • 如果您选择在合同履行地起诉，需要确保该地点符合上述合同履行地的定义和确定方式。同时，您还需要准备充分的证据来证明该地点是合同履行地，例如合同中的约定、转账记录、收据等。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在起诉前，建议您先尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议或者分期还款的安排。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
   • 在起诉时，您需要准备充分的证据来支持您的诉讼请求，包括借款合同、转账记录、收据、聊天记录等。这些证据将有助于证明借款事实的存在以及对方未履行还款义务的情况。
   • 如果您对法律程序不熟悉或者担心自己无法处理好诉讼事宜，可以考虑聘请一位专业的律师来协助您处理。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果合同中明确约定了争议解决方式，例如仲裁条款或者指定了特定的管辖法院，那么您需要按照合同中的约定来处理争议。在这种情况下，合同履行地可能不再是起诉的地点。
• 如果对方下落不明或者无法联系到对方，您可能需要通过公告送达等方式来通知对方参加诉讼。这将增加诉讼的复杂性和时间成本，因此建议您在起诉前尽量收集对方的联系方式和住址等信息。

建议与总结：

• 在对方欠钱不还的情况下，您完全有权在合同履行地起诉对方。但具体是否能在合同履行地起诉还需结合合同中的约定以及实际情况来判断。
• 如果您决定通过法律途径解决纠纷，建议您提前准备好充分的证据来支持您的诉讼请求，并考虑聘请一位专业的律师来协助您处理诉讼事宜。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。