不赡养老人在法律上是一种严重的违法行为，不仅违背了社会道德，还会面临一系列的法律后果。以下是对此问题的详细解答：
一、法律规定与赡养义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这种义务是无条件的，不因父母的经济状况、生活自理能力或其他因素而改变。赡养义务不仅包括经济上的供养，如提供必要的生活费用和医疗费用，还涵盖生活上的照料和精神上的慰藉。
二、不赡养老人的法律后果
民事责任：
- 若子女不履行赡养义务，无劳动能力或生活困难的父母有权要求子女给付赡养费。父母可以通过向人民法院提起诉讼来要求子女支付赡养费，法院会根据当地生活水平、子女经济状况等因素确定具体数额。
- 若子女拒不执行法院关于赡养的判决、裁定，父母可以申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、扣划子女财产等措施，以确保赡养费的支付。
刑事责任：
- 对于年老、患病或其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，且情节恶劣的行为，根据《中华人民共和国刑法》的规定，构成遗弃罪。
- 犯遗弃罪的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，不赡养老人不仅可能面临经济上的处罚，还可能承担刑事责任。
其他法律后果：
- 老年人与家庭成员因赡养发生纠纷时，可以申请人民调解委员会或其他有关组织进行调解，或直接向人民法院提起诉讼。
- 若赡养人不履行赡养义务，由有关单位给予批评教育；构成违反治安管理行为的，依法给予治安管理处罚。
三、处理不赡养老人问题的建议
自行协商与组织调解：
- 首选方式是通过家族长辈、居委会或村委会等第三方介入进行协商，了解各方想法和矛盾，劝导子女履行赡养义务，并达成具体的赡养协议。
- 若协商不成，可向当地的人民调解委员会或专门的赡养纠纷调解机构提出申请，由专业人员进行疏导、劝说，并提出合理的调解方案。
法律诉讼：
- 若调解无效，老人有权向人民法院提起民事诉讼，以不履行赡养义务的子女为被告。在诉讼中，老人需提供相关证据，如生活困难证明、子女不赡养的事实证据等。
- 法院将依法审理案件，综合考虑父母需求、子女经济状况及当地生活水平等因素，判决子女履行赡养义务。
申请法律援助：
- 对于经济困难的老人，可以申请法律援助。法律援助机构将为老人指派专业律师，提供免费的法律服务，帮助老人维护合法权益。
四、社会与道德压力
除了法律责任外，不赡养老人的行为还会受到社会的道德谴责。社区、亲友和公众都可以通过舆论监督，促使子女履行赡养义务。社区工作人员也可以协助老人寻求法律帮助或对子女进行批评教育。
总结与建议：不赡养老人是一种严重的违法行为，不仅面临法律制裁，还会受到社会和道德的双重压力。作为子女，应当积极履行赡养义务，确保老人能够安享幸福晚年。若遇到子女不赡养老人的情况，老人应首先尝试通过协商和调解解决；若这些方法无效，则应勇敢地拿起法律武器，通过诉讼等途径维护自己的合法权益。同时，对于经济困难的老人，法律援助是一个重要的支持渠道。