政府部门在未经法定程序的情况下监听百姓电话是违法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
宪法保护：
- 根据《中华人民共和国宪法》第四十条的规定，中华人民共和国公民的通信自由和通信秘密受法律的保护。除因国家安全或者追查刑事犯罪的需要，由公安机关或者检察机关依照法律规定的程序对通信进行检查外，任何组织或者个人不得以任何理由侵犯公民的通信自由和通信秘密。
刑事诉讼法规定：
- 《中华人民共和国刑事诉讼法》也明确规定了技术侦查措施的适用条件和程序。技术侦查措施，如监听电话，必须严格按照法律规定的程序进行，且通常仅适用于严重危害社会的犯罪案件，如危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪、黑社会性质的组织犯罪、重大毒品犯罪或者其他严重危害社会的犯罪案件。
二、合法监听的条件
法定程序：
- 政府部门若需监听公民电话，必须遵循严格的法定程序。这通常包括获得相应的法律授权，如法院的批准令，并明确监听的目的、范围、期限等。
特定目的：
- 监听电话必须出于特定的、合法的目的，如追查刑事犯罪、维护国家安全等。不能随意以行政调查、管理或其他非刑事犯罪目的进行监听。
严格限制：
- 即使出于合法目的，监听电话也必须受到严格限制。监听的对象、范围、时间等都必须符合法律规定，且不得侵犯公民的合法权益。
三、违法监听的后果
行政责任：
- 如果政府部门未经法定程序擅自监听公民电话，相关责任人员可能面临行政处分，如警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等。
刑事责任：
- 在严重情况下，违法监听可能构成犯罪，如侵犯公民个人信息罪、非法获取计算机信息系统数据罪等。相关责任人员可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。
民事赔偿：
- 违法监听还可能侵犯公民的隐私权等民事权益，受害公民有权要求政府部门承担民事赔偿责任。
四、实际案例与启示
- 在实际生活中，虽然政府部门监听公民电话的情况较为罕见，但一旦发生，往往会引起广泛关注。例如，某些地区曾出现过因违法监听而引发的社会舆论风波，相关责任人员也受到了法律的严惩。
- 这些案例提醒我们，政府部门在行使权力时必须严格遵守法律规定，尊重和保护公民的合法权益。同时，公民也应增强法律意识，了解自己的权利和义务，在必要时勇于维护自己的合法权益。
总结与建议：
政府部门在未经法定程序的情况下监听百姓电话是违法的，且可能面临严重的法律后果。如果公民发现自己的电话被非法监听，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。同时，政府部门也应加强内部管理，确保技术侦查措施等敏感权力的行使符合法律规定和程序要求。如果您有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。