针对您提出的“将河道变为水泥路并占为私有应去哪里告状解决”的问题，我首先明确结论：此类行为涉嫌违法，您可以通过法律途径进行维权，具体可向当地的水行政主管部门、自然资源部门或通过司法途径（如提起民事诉讼）来解决。

一、行为性质分析

1. 河道管理权限：河道属于国家所有，其管理、保护和利用需遵循相关法律法规，如《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国河道管理条例》等。任何单位和个人不得擅自改变河道的自然状态或用途。

2. 违法行为认定：将河道变为水泥路并占为私有，不仅改变了河道的自然状态，还侵犯了国家对河道的管理权和使用权，可能构成违法行为。若该行为还涉及非法占用土地、破坏生态环境等，则可能同时违反《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规。

二、维权途径

1. 向水行政主管部门投诉：

   • 依据：根据《中华人民共和国水法》等相关法律法规，水行政主管部门负责河道的监督管理工作。
   • 流程：您可以向当地的水行政主管部门（如水利局、水务局等）提交书面投诉材料，说明违法事实、地点、时间等信息，并附上相关证据（如照片、视频等）。水行政主管部门将依法进行调查处理，并可能责令违法者恢复原状、赔偿损失等。

2. 向自然资源部门举报：

   • 依据：若该行为涉及非法占用土地，您还可以向当地的自然资源部门（如国土资源局、自然资源局等）进行举报。
   • 流程：同样需要提交书面举报材料，说明违法事实、地点、时间等信息，并附上相关证据。自然资源部门将依法进行调查处理，并可能对违法者进行行政处罚。

3. 提起民事诉讼：

   • 依据：若该行为给您造成了经济损失或精神损害，您还可以考虑通过司法途径提起民事诉讼，要求违法者承担民事责任。
   • 流程：您需要准备起诉状、证据材料等，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依法进行审理，并作出判决。若判决违法者承担民事责任，您可申请强制执行以维护自身权益。

三、注意事项

1. 证据收集：在维权过程中，证据的收集至关重要。您应尽可能收集与违法事实相关的照片、视频、证人证言等证据材料，以便在投诉、举报或诉讼过程中使用。

2. 法律程序：不同的维权途径涉及不同的法律程序和要求。您应了解并遵循相关法律法规和程序要求，以确保维权行动的合法性和有效性。

3. 专业咨询：由于法律问题具有复杂性和专业性，若您在维权过程中遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

综上所述，针对将河道变为水泥路并占为私有的行为，您可以通过向水行政主管部门投诉、向自然资源部门举报或提起民事诉讼等途径进行维权。在维权过程中，请注意收集证据、遵循法律程序并寻求专业咨询。