结论：用工纠纷在仲裁驳回后诉至法院又撤诉，若存在新证据且符合法定条件，劳动者通常可以因新证据再次申请劳动仲裁。但具体能否再次申请仲裁，需结合仲裁时效、新证据的性质及仲裁请求的具体内容等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：

一、法律层面的直接依据

1. 仲裁时效的延续性
   根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。若撤诉后未超过一年时效，且新证据与原纠纷直接相关，劳动者可主张时效中断（如向用人单位主张权利、向有关部门请求救济等），从而在时效内重新申请仲裁。

2. 撤诉与再次申请的关系

   • 主动撤诉：若劳动者因证据不足等个人原因主动撤诉，后发现新证据（如工资支付记录、考勤表等），可视为原仲裁请求的“合理延续”，仲裁委员会通常应受理。
     
   • 按撤回处理：若因无正当理由拒不到庭或未经同意中途退庭被按撤回处理，根据《劳动人事争议仲裁办案规则》第三十九条，重新申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。但此规定不适用于因新证据再次申请的情形，因新证据构成“新的事实理由”，突破了“一事不再理”原则的限制。

二、关键考量因素

1. 新证据的“实质性”
   新证据需满足以下条件：

   • 直接关联性：与原纠纷的核心争议（如工资、工伤赔偿等）直接相关；
     
   • 不可获性：在原仲裁或诉讼阶段因客观原因无法取得（如用人单位隐匿证据）；
     
   • 证明力：足以推翻原仲裁或诉讼中的关键事实（如证明用人单位存在未签劳动合同、未缴社保等违法行为）。

2. 仲裁请求的同一性
   若再次申请的仲裁请求与原请求完全一致，且无新证据支持，仲裁委员会可能以“重复申请”为由不予受理。但若新证据导致请求金额变化或请求性质变更（如从“要求支付工资”变为“要求支付经济补偿金”），则不构成重复申请。

3. 法院撤诉的性质
   若劳动者在法院阶段撤诉后，未与用人单位达成书面和解协议，或协议未明确放弃仲裁权利，则撤诉不影响其再次申请仲裁。但若撤诉系因双方达成调解并履行完毕，则再次申请可能被认定为“滥用权利”。

三、实际操作建议

1. 证据固定与时效管理

   • 发现新证据后，立即通过书面形式（如EMS邮寄）向用人单位主张权利，并保留寄送凭证，以中断仲裁时效；
     
   • 在时效内（通常为一年）向仲裁委员会提交申请，并附上新证据及书面说明（如“因客观原因原仲裁阶段未提交，现补充证据以支持请求”）。

2. 仲裁申请书的撰写要点

   • 明确载明“因发现新证据，现就同一劳动争议事项再次申请仲裁”；
     
   • 详细描述新证据的来源、内容及证明目的（如“2023年10月取得的工资支付记录，证明用人单位未足额支付工资”）；
     
   • 附上原仲裁裁决书、法院撤诉裁定书及新证据的复印件。

3. 风险防范

   • 若新证据涉及复杂事实（如工伤认定、职务侵占等），建议同步向劳动监察部门投诉或向公安机关报案，以形成多维度证据链；
     
   • 避免在未固定证据的情况下与用人单位私下协商，防止对方以“已和解”为由抗辩。

四、典型案例参考

案例：劳动者A因用人单位未签劳动合同申请仲裁，要求支付双倍工资。仲裁阶段因证据不足被驳回，后A诉至法院并撤诉。撤诉后，A取得用人单位盖章的《未签劳动合同确认书》，遂再次申请仲裁。仲裁委员会认为，新证据构成“新的事实理由”，且未超过时效，最终支持A的请求。

总结：用工纠纷在仲裁驳回后诉至法院又撤诉，若存在新证据且符合法定条件，劳动者可再次申请仲裁。但需严格把握证据实质性、时效中断及请求同一性等要点。如有疑问，可直接向我咨询具体操作方案。