手腕僵硬活动受限，在符合一定条件下是可以做劳动能力鉴定的。以下从多个角度为你详细分析：
劳动能力鉴定的基本条件
劳动能力鉴定主要是针对因工作遭受事故伤害或者患职业病的劳动者，对其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行等级鉴定。手腕僵硬活动受限，如果是由工作原因导致的，比如在工作中受伤后遗留的后遗症，或者长期从事某种工作导致手腕患上职业病（如职业性关节炎等），那么就符合劳动能力鉴定的基本前提条件，即因工作原因导致的身体损伤或疾病。
鉴定流程与所需材料
申请流程：
- 通常需要先向当地的劳动能力鉴定委员会提出申请。
- 提交相关的医疗资料，包括病历、诊断证明、检查报告等，以证明手腕僵硬活动受限的情况及其与工作的关联性。
- 劳动能力鉴定委员会会安排专家进行鉴定，专家会根据劳动者的身体状况、损伤程度以及工作能力等因素进行综合评估。
所需材料：
- 工伤认定决定书（如果适用的话，即如果是工伤导致的）。
- 有效的诊断证明、按照医疗机构病历管理有关规定复印或者复制的检查、检验报告等完整病历材料。
- 劳动能力鉴定委员会要求提供的其他材料。
可能的鉴定结果及影响
鉴定结果：
- 劳动能力鉴定结果通常分为不同的等级，从一级到十级，一级最重，十级最轻。手腕僵硬活动受限的程度不同，可能会被鉴定为不同的等级。
- 鉴定结果将作为劳动者享受工伤保险待遇、一次性伤残补助金等的重要依据。
对劳动者的影响：
- 如果鉴定结果为较高等级，劳动者可能能够获得更多的工伤保险待遇和补偿。
- 鉴定结果也可能影响劳动者未来的工作安排和职业发展，比如是否需要调整工作岗位、是否能够继续从事原工作等。
特殊情况考虑
- 非工伤导致的手腕僵硬：如果手腕僵硬活动受限并非由工作原因导致，而是由于其他原因（如自身疾病、意外事故等），那么可能无法直接通过劳动能力鉴定来获得工伤保险待遇。但劳动者仍然可以寻求其他途径的医疗救助和补偿。
- 鉴定时效性：劳动者应在规定的时间内提出劳动能力鉴定申请，以免错过最佳的鉴定时机。一般来说，工伤职工经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，或者停工留薪期满（含劳动能力鉴定委员会确认的延长期限），工伤职工或者其用人单位应当及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
建议：如果你手腕僵硬活动受限且怀疑与工作有关，建议尽快收集相关医疗资料，并向当地的劳动能力鉴定委员会提出申请。同时，也可以咨询我，了解更详细的鉴定流程和注意事项，以便更好地维护自己的合法权益。