您好，关于您提出的“没戴头盔被抓住了没交罚款会怎么样”的问题，这确实是一个涉及交通法规和法律后果的重要问题。下面我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，驾驶摩托车、电动车或自行车时未佩戴头盔，是违反交通法规的行为。这种行为不仅可能危及您自身的安全，还可能面临一系列的法律后果。
一、罚款
摩托车驾驶人：如果您驾驶的是摩托车且未佩戴头盔，根据法律规定，您可能会被处以20元至200元的罚款，并记2分。具体罚款金额可能因地区而异，但通常都会明确在当地的道路交通安全条例中。
非机动车驾驶人：对于电动自行车等非机动车驾驶人，若未戴头盔，也可能面临警告或者一定金额的罚款，如五元以上五十元以下。某些地区如《浙江省电动自行车管理条例》就明确规定了相应的罚款标准。
二、其他法律后果
警告教育：对于初次违法且情节较轻的，交警可能会给予口头警告，并进行交通安全教育，以增强您的安全意识。
扣留车辆：如果您拒绝接受罚款处罚，交警有权扣留您的非机动车作为强制措施。
滞纳金与征信影响：如果您未及时缴纳罚款，可能会产生滞纳金。此外，长期不处理罚单还可能影响您的个人征信，进而影响您办理车辆相关业务，如汽车年审、过户、换证等。
强制执行：若您逾期不履行行政处罚决定，即不缴纳罚款，行政机关可以采取加处罚款、申请人民法院强制执行等措施。这将给您带来更大的经济压力和法律后果。
三、特殊情况处理
当然，也存在一些特殊情况可能免于罚款。例如，部分地区实行“首违免罚”政策，如果您是首次因未戴头盔被交警查获，且此前交通记录良好，同时当地有相关首违免罚规定，那么您可能只需接受交通安全教育而不用缴纳罚款。另外，如果您因特殊的、合理的紧急情况导致未戴头盔，并能向执法交警提供充分的证据和合理解释，经交警认定情况属实后，也有可能会酌情不予罚款。
总结与建议：
为了避免不必要的法律纠纷和经济损失，我建议您在驾驶摩托车、电动车或自行车时务必按规定佩戴头盔。这不仅是遵守交通法规的要求，更是保护自己和他人安全的重要措施。如果您已经被交警查处并收到罚单，请务必在规定期限内缴纳罚款，并改正违法行为。如果您对罚款决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。