核心结论：会议记录和合同不符时，需根据具体情况采取不同措施，包括协商修正、补充协议、法律途径解决争议等。以下是具体分析和建议：

1. 核实不符内容及原因
   首先需仔细核对会议记录与合同的具体差异点，明确是文字表述歧义、条款遗漏，还是关键权利义务的实质性冲突。同时调查差异成因，例如：

   • 会议记录是否未准确记录双方真实意思表示（如记录人笔误、理解偏差）；
     
   • 合同是否在签署后被单方修改（如未通知对方擅自篡改条款）；
     
   • 双方是否在会议后达成新的口头或书面共识但未更新合同。
     

2. 优先通过协商修正
   若差异属于非实质性错误（如日期、数字笔误），或双方对核心条款无争议，可签订补充协议或书面确认函，明确以修正后的内容为准。例如：

   • 会议记录中约定的付款时间为“2023年12月31日”，但合同误写为“2023年11月30日”，双方可签署补充协议修正日期；
     
   • 会议记录中明确排除某项义务，但合同未删除相关条款，可通过书面声明排除该条款效力。
     

3. 处理实质性冲突的规则
   若差异涉及权利义务分配、违约责任等核心条款，需根据法律规则确定优先效力：

   • 时间顺序规则：通常以最后签署的文件为准。若会议记录形成时间晚于合同，且能证明会议记录反映了双方最终合意（如会议记录有双方签字确认），则会议记录可能优先适用；
     
   • 特殊约定规则：若合同中明确约定“本合同与附件/会议记录不一致的，以合同为准”，则需按合同执行；
     
   • 证据效力规则：若会议记录未经双方签字确认，或仅为一方单方记录，其证明力可能弱于正式合同，此时需结合其他证据（如邮件、聊天记录）佐证真实意思。
     

4. 法律途径解决争议
   若双方无法协商一致，且差异导致重大利益损失（如合同金额、履行期限、违约责任等），可考虑通过诉讼或仲裁解决：

   • 主张合同变更：若能证明会议记录是双方对合同的合法修改（如通过邮件、签字文件等证据），可要求法院/仲裁机构认定会议记录构成合同变更；
     
   • 主张撤销或无效：若差异因一方欺诈、胁迫、重大误解导致（如对方故意篡改合同后诱导签字），可主张撤销合同或确认相关条款无效；
     
   • 举证责任分配：主张会议记录优先的一方需承担举证责任，需提供充分证据证明会议记录是双方真实意思表示（如会议签到表、录音、后续履行行为等）。
     

行动建议：

1. 立即固定证据：保存会议记录原件、合同原件、相关沟通记录（邮件、微信等）；
   
2. 发送书面函件：向对方发送律师函或书面通知，明确指出差异点及己方主张，要求限期回复；
   
3. 谨慎履行义务：在争议解决前，按原合同或会议记录中更有利于己方的条款履行，避免被认定为违约；
   
4. 咨询专业律师：若涉及金额较大或条款复杂，建议委托律师分析证据、制定策略，必要时启动法律程序。
   

如有进一步细节（如差异内容、签署时间、证据情况等），可直接向我咨询，我会结合具体情形提供更精准的建议。