结论概述：汉堡王（中国）投资有限公司此次工商变更程序是否符合法律规定，需结合具体变更流程、提交材料及《公司法》《市场主体登记管理条例》等相关规定综合判断。从新闻背景看，此次变更涉及法定代表人、董事长、董事及经理职务调整，属于公司正常人事变动范畴，若变更程序依法完成、材料齐全且符合登记要求，则程序合法。以下从法律程序、材料要求、潜在风险三个维度展开分析：

一、法律程序层面：工商变更需遵循法定流程

根据《公司法》第七条及《市场主体登记管理条例》第二十四条，公司变更法定代表人、董事、经理等登记事项的，应当自变更决议或决定作出之日起30日内向登记机关申请变更登记。汉堡王（中国）投资此次变更需完成以下步骤：

1. 内部决议程序：召开股东会或董事会，形成变更法定代表人、董事长、董事及经理的决议（需符合公司章程规定的表决比例，如《公司法》第四十三条对有限责任公司股东会决议的要求）；
2. 签署变更文件：新任法定代表人签署《公司登记（备案）申请书》，原法定代表人或新任董事长签署股东会/董事会决议文件；
3. 提交登记材料：向市场监管部门提交变更申请书、决议文件、新任人员身份证明及公司章程修正案（如涉及章程修改）；
4. 登记机关审核：登记机关对材料齐全性、合规性进行审查，符合要求的予以变更登记并换发营业执照。

新闻背景关联分析：若汉堡王（中国）投资已按上述流程完成内部决议、文件签署及登记申请，且登记机关未提出异议，则程序合法。新闻中未提及变更程序违法或登记受阻的情形，初步判断程序合规性较高。

二、材料要求层面：关键文件需真实、完整

工商变更登记的核心是材料真实性，根据《市场主体登记管理条例》第十七条，申请人对提交材料的真实性、合法性和有效性负责。汉堡王（中国）投资需重点准备以下材料：

1. 决议文件：股东会或董事会决议需明确变更事项（如“选举张堃为董事长”）、表决结果及签署日期，决议内容需与公司章程无冲突；
2. 身份证明：新任法定代表人、董事、经理的身份证复印件或护照（如为外籍人士）；
3. 任职文件：如董事会聘任经理的聘书、董事长任职证明等；
4. 章程修正案：若变更涉及公司章程修改（如调整董事会人数），需提交修正案并经股东会表决通过。

潜在风险点：若决议文件存在伪造签名、表决比例未达章程要求（如章程规定董事长选举需2/3以上表决权通过，但实际仅简单多数通过），或新任人员存在禁止任职情形（如《公司法》第一百四十六条规定的经济犯罪未满五年、被宣告破产等），则变更可能被登记机关驳回或后续被撤销。

三、新闻背景延伸：高层变动背后的法律合规要点

此次变更系CPE源峰入主后的首次人事调整，需关注以下法律问题：

1. 股权变更与人事调整的关联性：根据新闻，CPE源峰持有汉堡王中国约83%股份，RBI保留17%股权。大股东变更后，新任管理层（如张堃、范军）的选任需符合《公司法》及股东协议约定。若原股东协议对董事、高管任命有特殊规定（如需原股东同意），则需履行额外程序；
2. 信息披露义务：作为上市公司关联方（RBI为全球快餐巨头），汉堡王中国的高层变动可能涉及信息披露义务。根据《证券法》第八十条，发生可能对股票交易价格产生较大影响的重大事件（如控股股东变更、董事长变动），需及时公告；
3. 同业竞争与竞业限制：新任高管（如范军曾任职百胜中国）需确认是否存在竞业限制协议。若范军与百胜中国签订的竞业限制协议未到期，且汉堡王与肯德基存在直接竞争关系，可能引发法律纠纷。

四、对公众的启示：工商变更的合规建议

1. 企业端：建议汉堡王中国在后续变更中留存完整的决议文件、签名样本及沟通记录，避免因程序瑕疵引发争议；
2. 投资者端：若涉及上市公司关联交易，投资者可关注变更是否履行信息披露义务，以及新任管理层是否存在利益冲突；
3. 监管端：市场监管部门可加强对大额股权变更后人事调整的审查，重点核查决议真实性及高管任职资格。

总结：汉堡王（中国）投资的工商变更程序是否合法，需以登记机关最终审核结果为准。从现有信息看，若变更流程符合《公司法》《市场主体登记管理条例》要求，材料真实完整，则程序合法。企业在进行类似变更时，建议提前咨询专业律师，确保程序无瑕疵。如有进一步疑问，可直接向我咨询公司法务相关问题。