结论：卖明星周边卡通亚克力是否侵权，需根据具体情况判断，主要看是否获得合法授权以及是否侵犯相关知识产权。以下从不同角度进行分析：
一、合法授权情况
获得明星或相关权利人授权：
- 如果销售者已经获得了明星或相关权利人（如明星的经纪公司、版权所有者等）的明确授权，允许其生产并销售该明星的卡通形象亚克力制品，那么这种销售行为是合法的，不构成侵权。
授权范围与期限：
- 授权通常会有明确的范围和期限。销售者需确保自己的销售行为在授权范围内，且未超过授权期限。否则，即使曾经获得过授权，超出范围或期限的销售行为也可能构成侵权。
二、侵权情况
未经授权使用明星形象：
- 如果销售者未经明星或相关权利人的授权，擅自使用明星的卡通形象制作并销售亚克力制品，这种行为很可能构成对明星肖像权或版权的侵犯。
侵犯版权：
- 明星的卡通形象往往受到版权保护。如果销售者复制、发行、表演、放映、广播、汇编或通过信息网络向公众传播该卡通形象，而未经版权所有者许可，就构成了对版权的侵犯。
侵犯商标权：
- 如果明星的卡通形象被注册为商标，销售者未经商标权人许可，在相同或类似商品上使用相同或近似的商标，也可能构成对商标权的侵犯。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 一旦构成侵权，销售者可能面临停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。在严重情况下，还可能承担刑事责任。
建议：
- 在销售明星周边卡通亚克力制品前，务必确认是否已获得合法授权。
- 如果对授权情况存在疑问，建议咨询专业律师或相关权利人，以避免潜在的法律风险。
- 如果确实想销售此类产品，可以考虑与明星或相关权利人进行合作，获得正式授权后再进行销售。
举例说明：假设某销售者未经明星A的授权，擅自制作并销售了带有明星A卡通形象的亚克力钥匙扣。如果明星A或其经纪公司发现这一行为，并证明该卡通形象受到版权保护，那么销售者就可能面临版权侵权的法律责任。
进一步思考：在知识产权日益受到重视的今天，保护原创、尊重版权已成为社会共识。作为销售者，应当增强法律意识，遵守相关法律法规，避免侵犯他人的知识产权。同时，消费者在购买明星周边产品时，也应当选择正规渠道，支持正版，共同维护良好的市场秩序。
如有任何关于知识产权方面的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。