高利贷合同中的本金及符合法律规定的利息部分受法律保护，超出法定利率上限的利息部分则不受法律保护。以下是对此问题的详细分析：
一、法定利率上限与利息保护
法定利率上限：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷合同中约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前一年期贷款市场报价利率3.65%为例，四倍即为14.6%。在此范围内的利息约定是合法的，借款人需按约支付。
利息的法律保护：
- 对于不超过法定利率上限的利息部分，法律给予明确保护。借款人必须按照合同约定支付利息，出借人也有权通过法律途径追讨未支付的合法利息。
- 若借贷合同中约定的利息超过了法定利率上限，那么超出部分的利息不受法律保护。借款人可以拒绝支付超出部分的利息，且如果已经支付，还可以请求出借人返还。
二、高利贷合同的其他条款效力
合同整体效力：
- 高利贷合同本身并不因利息过高而完全无效。除了利息约定外，合同中的其他合法条款（如借款本金、还款期限等），只要不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，仍然是有效的。
无效条款的处理：
- 如果高利贷合同中的利息条款因超出法定上限而被认定为无效，这并不影响合同中其他合法条款的效力。借款人仍需按照合同约定偿还本金及合法利息。
三、非法手段追债的法律后果
- 出借人若采用暴力、威胁等非法手段索要高额利息或非法债务，将涉嫌违法犯罪，可能面临法律责任。这不仅包括民事赔偿责任，还可能涉及刑事处罚，如非法拘禁罪、故意伤害罪等。
四、实际案例与司法实践
- 在实际案例中，法院通常会根据法律规定和案件事实，对高利贷合同进行审查并作出判决。例如，法院会认定高利贷合同中超出法定利率上限的利息部分无效，并判决借款人无需支付该部分利息。同时，法院也会支持借款人返还已支付的高额利息的请求（如果借款人已经支付）。
五、法律建议
谨慎签订借贷合同：
- 在签订借贷合同时，双方应明确约定利息，并确保其符合法律规定。借款人应仔细阅读合同条款，特别是关于利息的约定，以避免后续纠纷。
及时寻求法律帮助：
- 如遇高利贷纠纷或出借人采用非法手段追债的情况，借款人应及时寻求法律帮助。可以向公安机关报案并保留相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
总结：高利贷合同中的本金及合法利息部分受法律保护，但超出法定利率上限的利息部分则不受保护。借贷双方在签订合同时应谨慎约定利息，并在遇到纠纷时及时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。