可以起诉。针对您提出的“老人摔倒扶起被讹，是否可以起诉”的问题，我将从多个角度为您详细分析：

一、法律背景与依据

在扶起摔倒老人后被讹诈的情况下，您完全有权通过法律途径维护自己的合法权益。这主要基于以下几点法律原则：

1. 民事权益保护原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的民事权益受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。如果您在扶起老人的过程中被无端指责或讹诈，您的名誉权、财产权等民事权益可能受到侵害，您有权要求侵权人承担相应的民事责任。

2. 证据规则：在民事诉讼中，证据是认定事实、划分责任的关键。如果您能够提供充分的证据证明自己并未造成老人摔倒或受伤，而是出于善意进行扶助，那么您就有可能赢得诉讼，维护自己的合法权益。

二、起诉的具体情形与建议

1. 如果老人或其家属提出无理要求：

   • 情形描述：老人或其家属在您扶起老人后，无端指责您造成了老人的摔倒或受伤，并要求您承担医疗费用、赔偿损失等无理要求。
   • 建议行动：在这种情况下，您可以首先尝试与老人或其家属进行沟通，解释清楚事实真相，并出示相关证据（如现场监控录像、目击者证言等）。如果沟通无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求确认您并未造成老人摔倒或受伤，并驳回老人或其家属的无理要求。

2. 如果老人或其家属实施讹诈行为：

   • 情形描述：老人或其家属不仅提出无理要求，还采取威胁、恐吓等手段迫使您就范，甚至向公安机关报假案诬告您。
   • 建议行动：在这种情况下，您应立即向公安机关报案，说明情况并提供相关证据。同时，您也可以考虑向法院提起诉讼，要求老人或其家属承担诹诈的民事责任，并可能涉及刑事责任（如诬告陷害罪等）。

三、起诉前的准备与注意事项

1. 收集证据：在起诉前，您应尽可能收集相关证据，包括现场监控录像、目击者证言、医疗记录等，以证明自己并未造成老人摔倒或受伤。

2. 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前，我建议您咨询一位专业律师，以便更全面地了解自己的权利和义务，并制定更具体的诉讼策略。不过，既然您已经向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。

3. 保持冷静与理性：在面对讹诈行为时，保持冷静与理性至关重要。不要因情绪激动而做出过激行为或言论，以免给自己带来不必要的麻烦。

四、可能的法律后果

如果您能够提供充分的证据证明自己并未造成老人摔倒或受伤，并成功赢得诉讼，那么老人或其家属可能需要承担以下法律后果：

1. 民事赔偿：如果老人或其家属的讹诈行为给您造成了经济损失（如律师费、诉讼费等），您有权要求他们进行赔偿。

2. 刑事责任：如果老人或其家属的讹诈行为构成犯罪（如诬告陷害罪等），他们可能需要承担刑事责任。

总之，面对“老人摔倒扶起被讹”的情况，您完全有权通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。