关于退休干部是否可以办企业的问题，这需要根据具体的法律法规和纪律要求来综合判断。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，党政机关干部，包括退休干部，在经商办企业方面受到严格的纪律约束。这是为了维护公职人员的廉洁性，防止权力与市场利益的不当联结，以及可能滋生的腐败问题。
一、在职期间的纪律要求
党政机关干部在职期间，是明确禁止经商办企业的。这一要求不仅涵盖在企业担任职务、领取薪酬，还包括出资开办企业、持有非上市公司股份等直接或间接从事营利活动的行为。这是根据《中国共产党纪律处分条例》以及中共中央、国务院的相关规定来执行的。这些规定旨在确保公职人员全心全意为人民服务，避免公私混淆和权力寻租的风险。
二、退休后的纪律要求
对于退休干部，虽然他们已经离开了工作岗位，但仍然受到一定的纪律约束。具体来说：
禁业期限：根据《中华人民共和国公务员法》的规定，公务员退休后，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。这是为了防止退休干部利用原职务的影响力进行不正当的营利活动。
报告与审批：即使退休干部想要在禁业期限外从事营利活动，也需要向原所在单位报告，并经过相应的组织（人事）部门同意后，方可进行。这是为了确保退休干部的活动符合纪律要求，避免潜在的利益冲突。
待遇问题：如果退休干部选择到企业任职或经商办企业，那么他们将不再享受国家规定的退休待遇。这是为了防止退休干部同时享受公职人员的待遇和企业的利益，从而维护公职人员的廉洁性。
三、实际案例分析
以您提供的案例为例，张某作为党政机关的普通公务员，在职期间经商办企业已经违反了纪律要求。退休后，他在未放弃退休待遇的情况下又经商办企业，同样构成了违纪行为。无论他是否利用职权谋私、是否影响本职工作，或者其经商办企业的活动是否与原工作业务相关，都不能成为规避纪律约束的借口。
四、结论与建议
综上所述，退休干部在经商办企业方面受到严格的纪律约束。他们需要在禁业期限内避免从事与原工作业务直接相关的营利性活动，并在禁业期限外经商办企业时向原所在单位报告并经过审批。同时，他们还需要注意放弃退休待遇的问题，以避免同时享受公职人员的待遇和企业的利益。
因此，我建议您在考虑退休后经商办企业时，务必先了解并遵守相关的法律法规和纪律要求。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士的意见。