偷东西在法律上通常被认定为盗窃罪，但具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需结合实际情况来判断。以下是对这一问题的详细解析：

一、盗窃罪的法律依据与定义

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。这一罪行侵犯的是他人的财产权，行为人需具备非法占有的目的，并通过平和手段将他人占有的财物转移为自己或第三者占有。

二、构成盗窃罪的具体情形

1. 数额较大：

   • 盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上（具体数额标准可能因地区经济发展状况和社会治安状况而有所差异，由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院确定），即构成“数额较大”。

2. 多次盗窃：

   • 二年内盗窃三次以上，无论每次盗窃的数额大小，均构成“多次盗窃”。

3. 入户盗窃：

   • 非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所进行盗窃，即构成“入户盗窃”。

4. 携带凶器盗窃：

   • 携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械盗窃，或为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械盗窃，均属于“携带凶器盗窃”。

5. 扒窃：

   • 在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物，即构成“扒窃”。

三、不构成盗窃罪的特殊情形

并非所有偷盗行为都构成盗窃罪。如果盗窃的数额未达到当地规定的“数额较大”标准，且不属于多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，那么该行为可能不构成盗窃罪。然而，此类行为仍可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临行政处罚，如五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，可处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。

四、盗窃罪的法律后果

对于构成盗窃罪的行为，法律将依据盗窃数额、情节严重程度等因素，对犯罪者处以相应的刑事处罚。具体包括：

• 数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
• 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
• 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

五、法律建议

1. 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，不从事任何违法犯罪活动，是预防盗窃罪的最有效方法。
2. 及时报案：如果发现盗窃行为，应及时向公安机关报案，以便及时追回损失并维护社会秩序。
3. 咨询专业律师：如果面临盗窃指控或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和辩护策略。

综上所述，偷东西在法律上通常被认定为盗窃罪，但具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度需结合实际情况来判断。因此，建议大家严格遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免触碰法律红线。如有任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。