铲青苗多少棵构成犯罪并没有一个固定的数量标准，而是需要综合考虑青苗的价值、行为人的动机和目的，以及当地法律法规的具体规定。以下是对此问题的详细分析：

一、青苗价值的影响

青苗的价值是判断铲青苗行为是否构成犯罪的重要依据。如果铲除的青苗价值较高，达到了当地故意毁坏财物罪中“数额较大”的标准（该标准因地区而异，一般在5000元至2万元以上），那么该行为就可能构成故意毁坏财物罪。例如，若铲除的是经济价值较高的作物，如果树苗、中药材等，即使数量不多，但价值较高，也可能构成犯罪。

二、行为人动机和目的的影响

行为人的动机和目的对判断其行为性质具有重要影响。如果行为人出于报复、泄愤或其他恶意目的而故意铲除青苗，其行为的恶性程度较高，更有可能构成犯罪。相反，如果行为人因过失或无知导致青苗被铲除，并积极采取补救措施、赔偿损失，那么其行为性质可能会相对较轻，甚至可能不构成犯罪。

三、当地法律法规的具体规定

不同地区对于铲青苗行为的法律规定可能存在差异，包括立案标准、刑罚种类和幅度等。因此，在具体判断时，必须参考当地的法律法规和相关司法解释。例如，在某些地区，即使铲除的青苗价值未达到刑事立案标准，但如果行为严重影响了农业生产秩序或损害了农民利益，也可能面临治安处罚或其他行政处罚。

四、可能涉及的罪名及量刑

1. 故意毁坏财物罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

2. 破坏生产经营罪：

   • 如果铲除青苗的行为严重影响了农业生产活动，还可能构成破坏生产经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条，由于泄愤报复或者其他个人目的，毁坏机器设备、残害耕畜或者以其他方法破坏生产经营的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

五、法律建议

1. 及时评估青苗价值：如果发生了铲青苗的行为，建议及时联系专业评估机构对青苗价值进行评估，以便准确判断行为是否构成犯罪。

2. 了解当地法律法规：由于不同地区对于铲青苗行为的法律规定可能存在差异，因此建议了解当地的具体法律法规和司法解释，以便更好地维护自身权益。

3. 积极采取补救措施：如果行为人因过失或无知导致青苗被铲除，应积极采取补救措施、赔偿损失，以减轻或避免法律责任。

4. 直接向我咨询：如果你面临铲青苗相关的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供准确的法律意见和指导。

综上所述，铲青苗多少棵构成犯罪并没有一个固定的数量标准，而是需要综合考虑多种因素。在处理此类案件时，应充分考虑各种因素，确保法律的公正适用。