奶奶一般不可以单独起诉儿媳妇要孩子生活费，但在特定情况下可能具备原告资格。以下从不同角度进行分析：
一、通常情况下奶奶不具备单独起诉资格
在一般的法律框架下，父母是未成年子女的法定监护人，对子女负有抚养教育的义务。这包括提供生活费、教育费、医疗费等必要费用。因此，当父母健在且具备抚养能力时，奶奶作为祖父母，并不直接承担对孙子的抚养义务，也就无权单独起诉儿媳妇要求支付孩子的生活费。
二、特定情况下奶奶可能具备起诉资格
父母无力抚养或已去世：
- 如果孩子的父母因疾病、残疾、失业等原因无力抚养孩子，或者父母已经去世，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，有负担能力的祖父母、外祖父母对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年孙子女、外孙子女，有抚养的义务。
- 在这种情况下，奶奶作为有负担能力的祖父母，如果儿媳妇（即孩子的母亲，若父亲已去世或无力抚养）不履行抚养义务，奶奶有权起诉儿媳妇要求支付孩子的生活费。
父母逃避抚养义务：
- 如果父母虽然健在且具备抚养能力，但故意逃避抚养义务，不支付孩子的生活费，导致孩子生活困难，奶奶在出于无奈的情况下，也可能具备起诉的资格。但这种情况在法律上较为复杂，需要具体分析父母的逃避行为是否构成违法，以及奶奶是否确实出于无奈而起诉。
三、法律建议与后续行动
收集证据：
- 如果奶奶认为儿媳妇不履行抚养义务，首先需要收集相关证据，如孩子的生活费用支出记录、父母的收入情况、父母是否逃避抚养义务等。
协商调解：
- 在起诉之前，可以尝试与儿媳妇进行协商调解，寻求达成抚养费用的支付协议。这有助于维护家庭关系的和谐，避免法律纠纷。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，奶奶可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和起诉要求。律师将根据具体情况提供法律建议，并协助奶奶准备起诉材料。
提起诉讼：
- 在律师的协助下，奶奶可以向法院提起诉讼，要求儿媳妇支付孩子的生活费。法院将根据相关法律法规和证据材料进行审理，并作出判决。
最后需要强调的是，每个家庭的情况都是独特的，法律纠纷的处理也需要根据具体情况进行具体分析。因此，如果奶奶面临这样的问题，建议及时咨询专业律师（如我），以便获得更具体、更专业的法律建议。