结论：打工卖了超声炮水光针，后续顾客告非法行医，卖的人是否需要负法律责任，这取决于多个因素，包括是否具备相应的医疗资质、销售行为是否构成非法行医等。以下从不同角度进行分析：

1. 非法行医的认定：

   • 根据相关法律法规，非法行医通常指的是未取得医生执业资格的人非法从事医疗活动，包括诊断、治疗、开药等。销售医疗美容产品，如超声炮水光针，如果涉及到注射、操作等医疗行为，且销售者未取得相应的医疗资质，那么这种行为很可能被认定为非法行医。
   • 如果销售行为仅限于产品的销售，而不涉及任何医疗操作或建议，那么可能不构成非法行医。但是，如果销售者在销售过程中提供了医疗建议或指导，或者对产品的使用进行了示范，那么这种行为也可能被视为非法行医的一部分。

2. 法律责任：

   • 如果销售者的行为被认定为非法行医，那么他们可能需要承担法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。民事赔偿可能涉及对顾客因使用产品而遭受的损害进行赔偿；行政处罚可能包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等；刑事责任则可能涉及非法行医罪，根据情节轻重可能面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。
   • 即使销售行为不构成非法行医，但如果销售的产品存在质量问题或安全隐患，导致顾客遭受损害，销售者也可能需要承担产品责任，包括赔偿顾客因此遭受的损失。

3. 建议与措施：

   • 确保资质：如果你打算从事医疗美容产品的销售，务必确保自己具备相应的医疗资质或销售许可，以避免非法行医的风险。
   • 合规销售：在销售过程中，应严格遵守相关法律法规和规定，不提供医疗建议或指导，不进行任何医疗操作或示范。
   • 产品质量：确保所销售的产品质量可靠、安全有效，避免因产品质量问题而引发的法律责任。
   • 咨询专业：如果你对相关法律法规或销售行为是否合规存在疑问，建议咨询专业律师或相关机构以获取准确指导。

后续行动建议：如果你已经面临顾客的指控或法律纠纷，建议立即停止相关销售行为，并尽快咨询专业律师以了解你的法律权利和义务。律师将能够根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助，以维护你的合法权益。

进一步思考：在医疗美容行业，合规经营和产品质量是至关重要的。作为销售者，你应该时刻关注相关法律法规的更新和变化，确保自己的销售行为始终符合法律要求。同时，你也应该积极了解和学习医疗美容产品的相关知识，以便更好地为顾客提供服务和建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。