老乡鸡员工调动是否需要经过本人同意，这主要取决于调动的性质以及劳动合同或公司规章制度中的相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了员工的工作地点、岗位等，并且没有赋予用人单位单方面调动的权利，那么用人单位在调动员工时，通常需要经过员工的同意。
- 举例：假设劳动合同中明确约定员工在A门店工作，且未提及调动事宜。若公司未经员工同意，擅自将其调动至B门店，这可能构成违约行为，员工有权拒绝并可能寻求法律救济。
公司规章制度：
- 除了劳动合同外，公司规章制度也是规范劳动关系的重要依据。如果公司规章制度中明确规定了员工调动的程序和条件，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以按照规章制度进行调动。但即便如此，如果调动对员工权益产生重大影响（如工作地点变更导致通勤时间大幅增加），公司仍应与员工进行充分沟通并尽量取得其同意。
- 举例：公司规章制度可能规定，因业务需要，公司有权在合理范围内调整员工的工作地点或岗位，但需提前通知员工并听取其意见。在这种情况下，公司应遵守规章制度中的程序要求。
调动性质与合理性：
- 如果调动是基于公司生产经营的合理需要，且对员工权益的影响较小（如同一城市内的门店调动），那么公司可能无需经过员工同意即可进行调动。但即便如此，公司也应尽量与员工进行沟通，以维护良好的劳动关系。
- 举例：因某门店客流量大幅下降，公司决定将部分员工调动至其他客流量较大的门店。若调动距离不远且对员工生活影响较小，公司可能无需员工同意即可进行调动。但应提前通知员工并说明调动原因。
特殊情况下的调动：
- 在某些特殊情况下（如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等），公司可能有权根据法律法规或劳动合同的规定对员工进行调动或解除劳动合同。但这些情况通常需要经过严格的程序和证据支持。
- 举例：若员工因严重失职给公司造成重大损失，公司可能根据劳动合同或公司规章制度的规定对其进行岗位调整或解除劳动合同。但在此过程中，公司应确保程序合法、证据充分。
法律建议：
- 对于员工而言，如果面临调动问题，应首先查看劳动合同和公司规章制度中的相关规定，了解自己的权利和义务。
- 如果调动未经同意且对自己权益产生重大影响，可以与公司进行沟通协商，寻求合理解决方案。
- 若沟通无果，可以寻求劳动仲裁或法律诉讼等途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果公司未经员工同意擅自进行调动，且调动对员工权益产生重大影响，员工有权拒绝并可能寻求法律救济。
- 若公司因此解除劳动合同，员工可能有权要求公司支付经济补偿金或赔偿金等。
总之，老乡鸡员工调动是否需要经过本人同意，取决于多种因素。如有具体疑问或面临相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。