核心结论：开车没撞到但对方骑车摔倒，是否需要赔偿以及如何赔偿，需根据具体情况判断，主要分为以下几种情况：

1. 若存在因果关系（如因你的驾驶行为导致对方惊慌摔倒）
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。即使未发生直接碰撞，若你的驾驶行为（如突然变道、急刹、违规鸣笛等）导致对方因惊慌失控摔倒，且该行为与摔倒存在因果关系，你可能需承担部分或全部赔偿责任。

   • 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如构成伤残）、车辆维修费等实际损失。
     
   • 责任比例：需根据双方过错程度划分（如你负主要责任，可能承担70%赔偿；对方若存在未戴头盔、超速等过错，可减轻你的责任）。

2. 若不存在因果关系（如对方因自身原因摔倒）
   若你的驾驶行为完全合法合规，且对方摔倒纯属自身操作失误（如急转弯失控、酒驾等），与你无关，则你无需承担赔偿责任。但需注意：

   • 举证责任：若对方主张你担责，需由对方证明你的行为与摔倒存在因果关系；若你主张无责，需提供行车记录仪、证人等证据证明自身无过错。
     
   • 特殊情形：若你存在“好意施惠”行为（如提醒对方注意路况），一般不构成侵权，但若提醒方式不当（如突然大喊导致对方惊慌），可能需承担部分责任。

3. 若涉及保险理赔

   • 交强险：即使无责，交强险也需在无责限额内赔偿（医疗费1800元、死亡伤残1.8万元、财产损失100元）。
     
   • 商业险：若购买第三者责任险，保险公司可根据责任比例在保额内赔偿；若存在免责情形（如酒驾、逃逸），保险公司可能拒赔。

行动建议：

1. 立即停车并保护现场：查看对方伤情，拨打120和122报警，等待交警到场处理。
   
2. 收集证据：用手机拍摄现场照片、视频，记录对方车辆信息、证人联系方式，保留行车记录仪数据。
   
3. 勿轻易认责：在未明确责任前，避免与对方私下协商赔偿，防止后续纠纷。
   
4. 咨询专业律师：若对方索赔金额较高或责任认定存在争议，可进一步向我咨询，我会结合证据和当地判例为你分析具体方案。
   

如有其他细节需要补充（如是否报警、对方伤情等），可随时告知，我会为你进一步解答。