在蹭车之后对方不承认的情况下，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 现场照片与视频：如果事故现场未被破坏，立即拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆受损部位、碰撞位置、周围环境等，以证明事故发生的真实性和责任归属。
   • 证人证言：寻找目击者，并记录他们的联系方式和证言，以便在需要时提供证人支持。
   • 行车记录仪：如果你的车辆安装了行车记录仪，检查并保存相关视频记录，这可能是证明事故责任的关键证据。

2. 报警处理：

   • 及时报警：无论事故大小，都应立即报警。警方会到现场进行勘查，并出具事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
   • 配合调查：在警方调查过程中，如实陈述事故经过，提供你所掌握的证据，协助警方查明事故真相。

3. 联系保险公司：

   • 报案：及时向你的保险公司报案，说明事故情况，并提供相关证据。保险公司会根据保险条款和事故责任认定书进行理赔。
   • 定损与维修：按照保险公司的要求，将车辆送至指定的维修站进行定损和维修。保留好维修发票和定损单，以便后续理赔。

4. 法律途径：

   • 协商不成可起诉：如果与对方协商无果，且你确信自己无责或对方应承担主要责任，可以考虑通过法律途径解决。向法院提起诉讼，要求对方赔偿你的损失。
   • 准备诉讼材料：在起诉前，准备好所有相关证据，包括事故现场照片、视频、证人证言、警方事故责任认定书、维修发票等。这些证据将有助于证明你的主张。

5. 注意事项：

   • 保持冷静：在处理事故过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或争执。
   • 及时沟通：与对方保持沟通，尝试通过协商解决问题。如果对方态度恶劣或拒绝沟通，再考虑采取其他措施。
   • 了解法律：在处理事故前，了解相关的交通法规和保险条款，以便更好地维护自己的权益。

在采取上述措施时，务必确保所有行动都在法律框架内进行，避免采取过激或非法手段。如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。