结论：捡到手机拔卡后警察找来退还，一般不属于偷盗行为，但可能涉及侵占等其他法律问题，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：

1. 偷盗行为的构成要件

偷盗，即盗窃罪，通常要求行为人以非法占有为目的，秘密窃取公私财物。其核心要素包括：

• 主观故意：行为人明知是他人财物，仍意图非法占有；
• 客观行为：通过秘密手段（如趁人不备、隐蔽操作）将财物转移至自己控制之下；
• 财物价值：盗窃的财物需达到一定价值标准（各地可能不同，一般需达到“数额较大”程度，如1000元至3000元以上）。

本案分析：
若您仅是“捡到”手机（即财物已脱离原主人控制），且无证据证明您通过秘密手段（如跟踪、撬锁等）获取手机，则不符合盗窃罪的“秘密窃取”要件。因此，单纯捡到手机不构成偷盗。

2. 拔卡行为是否改变性质？

拔卡行为可能引发以下法律争议：

• 主观意图推断：拔卡可能被视为试图切断手机与原主人的联系，从而强化“非法占有”的故意。但若您仅因担心隐私泄露或误操作拔卡，且无其他占有行为（如刷机、出售），则主观恶意较弱；
• 客观行为影响：拔卡本身不直接导致财物价值减损，但若因此导致原主人无法通过定位功能找回手机，可能间接加重您的法律责任。

结论：拔卡行为需结合其他证据综合判断，单独拔卡不直接构成偷盗，但可能作为推断主观故意的参考。

3. 退还行为的影响

退还手机是重要的量刑情节：

• 主动退还：若您在警察找来前主动联系原主人或公安机关退还手机，可能被认定为“情节显著轻微”，不构成犯罪；
• 被动退还：若您在警察介入后退还，虽不影响定性，但可能作为从轻处罚的依据。

法律依据：
根据《刑法》第264条，盗窃罪需以“非法占有为目的”。若您最终退还手机，且无其他证据证明您长期占有或使用手机，可反驳“非法占有”的指控。

4. 可能涉及的其他法律问题

即使不构成偷盗，您仍可能面临：

• 侵占罪：若您捡到手机后拒不归还，且手机价值达到“数额较大”标准（如1万元以上），可能构成侵占罪（《刑法》第270条）。但侵占罪需原主人自行向法院起诉，公安机关一般不直接介入；
• 治安管理处罚：若手机价值较低，您可能因“拾得遗失物不归还”违反《治安管理处罚法》第26条，面临警告或罚款；
• 民事责任：原主人可要求您返还手机或赔偿损失（《民法典》第314条）。

5. 实务建议

• 立即退还：无论是否构成犯罪，退还手机是避免法律风险的最佳方式；
• 保留证据：如退还时让原主人出具收条，或记录退还过程（如拍照、录像）；
• 咨询律师：若警察已介入或原主人主张赔偿，建议及时咨询律师，评估是否需要辩护或协商。

总结：捡到手机拔卡后退还，一般不构成偷盗，但需根据主观意图、客观行为及退还时机综合判断。若您面临类似情况，可直接向我咨询具体法律应对方案。