您好，关于酒驾（这里假设为醉驾，因为通常酒驾不一定会被拘留，而醉驾则可能面临拘留及更严重的法律后果）拘留7天后出来的流程，我可以为您详细解答。
一、拘留所释放流程
提前告知与核对信息：
- 在您拘留期限届满前，拘留所会提前做好释放准备工作，并通知负责该案件的交警部门。交警部门会梳理案件材料，确保执法程序完备。同时，拘留所工作人员会对您的档案信息进行再次核对，确保信息准确无误。
释放当日流程：
- 颁发释放证明书：在拘留期限届满当天，拘留所会向您颁发《解除拘留证明书》，上面会明确记录释放原因、您的基本信息、拘留起止日期等内容。
- 办理释放手续与领取财物：您需要在指定地点办理释放手续，包括签字确认相关文件。同时，工作人员会归还您被收拘时暂存的个人物品，如手机、钱包、衣物等。请您仔细核对并签字确认接收。
- 通知家属及离开：如果您事先提出了要求，拘留所会通知您的家属前来接人；如果您未要求，您可以自行联系家属。完成所有手续后，您持有效证件离开拘留所返家。
二、后续法律责任与流程
行政处罚：
- 吊销驾驶证：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，并吊销您的机动车驾驶证。依法追究刑事责任后，五年内您不得重新取得机动车驾驶证。如果是醉酒驾驶营运机动车，则十年内不得重新取得机动车驾驶证，且重新取得后不得驾驶营运机动车。
- 罚款与拘留执行：您可能面临罚款（具体数额根据地方规定）和拘留（一般为15日以下拘留，但已执行的7天拘留会相应抵扣）。若已执行7天拘留，剩余拘留时间需继续执行（如有），或根据具体情况调整处罚措施。
刑事责任追究：
- 立案侦查：公安机关在发现醉驾行为后，会进行立案侦查，收集证据，包括血液酒精含量检测报告、现场勘查记录、证人证言等。
- 审查起诉：侦查终结后，案件将移送检察机关审查起诉。检察机关会审查证据的合法性、充分性，并决定是否提起公诉。
- 法院审判：若检察机关提起公诉，案件将进入法院审判阶段。法院将根据法律规定和事实情况，对您作出有罪或无罪的判决。您可能被判处拘役（一般为一个月以上六个月以下），并处罚金。
- 刑罚执行：若被判刑，您需在指定时间内到监狱或看守所服刑。服刑期满后，方可释放。
后续处理措施：
- 赔偿损失：如果醉驾行为导致他人人身伤害或财产损失，您还需承担相应的民事赔偿责任。
- 社会影响与信用记录：醉驾行为会对您的个人社会信用产生负面影响，可能影响您的就业、贷款等方面。部分地区会将醉驾行为纳入个人信用记录，作为不良行为予以记录。
三、重要建议
- 了解法律权益：在整个过程中，您有权了解相关情况，并在必要时寻求法律援助以维护自身权益。
- 积极配合调查：如果您被要求配合警方调查，请积极配合，如实陈述事实，以便案件能够顺利处理。
- 反思与改正：醉驾行为不仅危害自身安全，也危及他人生命财产安全。请您深刻反思自己的行为，今后严格遵守交通法规，不再酒后驾车。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律援助，请随时咨询。