在夫妻双方都同意离婚的情况下，仍然需要经历离婚冷静期，这是法律规定的必要程序，无法跳过。以下是对这一问题的详细分析：
一、协议离婚中的冷静期制度
根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十七条的规定，自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。这一条款明确规定了协议离婚中的冷静期制度。也就是说，即使夫妻双方已经就离婚事宜达成了一致意见，也仍然需要按照法律规定，度过这个冷静期，之后才能正式办理离婚手续。
二、冷静期的意义
保障婚姻自由原则：冷静期为夫妻双方提供了一个缓冲期，让他们有足够的时间重新审视婚姻关系，避免因一时冲动而做出不可挽回的决定。这有助于维护婚姻关系的稳定性和严肃性。
保护子女利益：离婚不仅影响夫妻双方的权益，还可能对子女的成长产生深远影响。冷静期让夫妻双方有更多时间考虑如何妥善处理子女抚养、教育等问题，从而最大限度地减少离婚对子女的负面影响。
促进社会和谐稳定：通过设立冷静期，可以降低因冲动离婚而导致的社会不稳定因素，有利于构建和谐社会关系。
三、冷静期的具体流程
提交离婚申请：夫妻双方需携带身份证、户口本、结婚证等相关材料，共同前往一方户籍所在地的民政局或婚姻登记机构提出离婚申请。
冷静期等待：自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内为冷静期。在此期间，任何一方不愿意离婚的，都可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。
领取离婚证：冷静期届满后三十日内，双方应当亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证。如果双方未在此期限内申请发给离婚证，则视为撤回离婚登记申请。
四、例外情况：诉讼离婚
虽然协议离婚需要经历冷静期，但诉讼离婚则无需此程序。如果夫妻双方无法就离婚事宜达成一致，或者一方不同意离婚，另一方可以选择向法院提起离婚诉讼。在诉讼过程中，法院会综合考虑双方的意愿、感情状况、子女抚养权、财产分割等因素，并作出是否准予离婚的判决。一旦法院认定夫妻感情确已破裂，且调解无效，就会依法准予离婚，无需经历冷静期。
总结与建议：
在夫妻双方都同意离婚的情况下，仍然需要经历离婚冷静期。这是法律规定的必要程序，旨在保障婚姻自由原则、保护子女利益以及促进社会和谐稳定。如果双方希望尽快离婚，且能够就离婚事宜达成一致意见，可以选择协议离婚并遵守冷静期的规定。如果双方无法就离婚事宜达成一致，或者一方不同意离婚，则可以选择诉讼离婚的方式。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。