发生小车碰撞餐车的事故，可按以下步骤处理：

1. 确保安全并报警：

   • 立即停车，开启双闪灯，并在车后适当位置放置警示标志，防止二次事故。
   • 检查双方人员是否受伤，如有伤者，第一时间拨打120急救电话。
   • 无论事故大小，都应拨打122报警，等待交警到场处理。交警会出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例，这是后续理赔或诉讼的重要依据。

2. 现场取证与记录：

   • 用手机拍摄事故现场照片，包括车辆碰撞位置、车牌号、道路环境、刹车痕迹等。
   • 记录对方驾驶员的驾驶证、行驶证、保险单信息，以及联系方式。
   • 如有目击者，可请其留下联系方式，以便后续作证。

3. 联系保险公司：

   • 及时向自己的保险公司报案，说明事故情况，并按照保险公司指引操作。
   • 如果对方全责，可要求对方联系其保险公司定损理赔；如果双方均有责任，则按责任比例向各自保险公司索赔。
   • 注意保留好所有维修发票、定损单等凭证，以便后续报销。

4. 协商赔偿或诉讼：

   • 如果事故轻微且责任明确，双方可协商赔偿事宜，并签订书面协议。
   • 如果协商不成，或对方拒不赔偿，可凭《交通事故责任认定书》向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿车辆维修费、停运损失等合理费用。
   • 若餐车属于经营性质，还可主张因事故导致的营业损失，但需提供相关证据（如近期营业额记录）。

5. 特殊情况处理：

   • 如果对方逃逸，立即报警并记住对方车牌号、车型等信息，协助警方追查。
   • 如果对方无保险或保险不足，可要求对方个人赔偿；若对方无力赔偿，可申请道路交通事故社会救助基金垫付部分费用。

温馨提示：处理事故时保持冷静，避免与对方发生冲突。如有疑问或需要进一步帮助，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细解答。