结论：别人种树影响你家小麦生长是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及相邻权纠纷和侵权责任问题。以下从不同角度进行分析：
一、相邻权纠纷角度
相邻关系的法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 如果种树的行为妨碍了相邻方（即你家）小麦的正常生长，可能构成对相邻权的侵害。
具体判断标准：
- 树的高度和密度：如果树长得过高或过密，遮挡了阳光，影响了小麦的光合作用，从而影响其生长，这可能构成侵权。
- 树的根系：如果树的根系过于发达，延伸到了你家小麦的种植区域，吸收了大量水分和养分，导致小麦生长受阻，这也可能构成侵权。
- 其他影响：如树上的果实、枝叶等掉落到你家小麦上，造成损害，同样可能构成侵权。
法律后果：
- 如果构成侵权，你有权要求对方停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并可能要求赔偿损失。
二、侵权责任角度
侵权责任的构成要件：
- 侵权行为：对方种树的行为是否超出了合理范围，对小麦生长造成了实际影响。
- 损害结果：小麦生长受阻、产量减少等实际损害。
- 因果关系：种树行为与小麦生长受阻之间是否存在直接的因果关系。
- 主观过错：对方是否存在故意或过失，即是否明知或应知种树行为会对小麦生长造成影响而仍然为之。
具体分析：
- 如果对方在种树时未考虑到对相邻方小麦生长的影响，或者明知会有影响而仍然为之，且实际上造成了损害，那么对方可能构成侵权。
- 如果对方在种树时已经采取了合理措施（如选择适当的树种、控制树的高度和密度等），且尽到了合理的注意义务，但仍然无法避免对小麦生长的影响，那么对方可能不构成侵权或侵权责任较轻。
法律建议：
- 协商解决：首先尝试与对方协商，看是否能够达成一致意见，如修剪树枝、移除部分树木等。
- 调解或诉讼：如果协商无果，可以考虑向当地的人民调解委员会申请调解，或者直接向人民法院提起诉讼，要求对方承担侵权责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 拍摄照片或视频，记录树木的生长情况、对小麦生长的影响等。
- 收集相关证人证言，如邻居、村民等的证言。
- 保留相关票据和记录，如购买小麦种子的发票、施肥记录等，以证明小麦的生长情况和产量。
咨询专业意见：
- 在采取行动前，最好咨询专业律师或农业专家的意见，以更准确地判断对方的行为是否构成侵权，并了解可能的法律后果和赔偿标准。
总结：别人种树影响你家小麦生长是否违法，需根据具体情况判断。如果构成侵权，你有权要求对方承担相应的法律责任。在处理此类纠纷时，建议先尝试协商解决，如果协商无果，再考虑通过调解或诉讼等法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。