核心结论：房屋买卖合同纸张发错颜色，一般情况下不影响合同效力，但需根据具体情况判断是否需要采取补救措施。以下是具体分析：

1. 合同效力的核心要素
   根据《民法典》第469条，合同效力取决于双方真实意思表示、合法内容及法定形式（如书面、电子等），纸张颜色并非合同生效的法定要件。即使合同纸张颜色与约定不符（如应使用红色却用了白色），只要合同内容完整、签字盖章真实，合同仍有效。

2. 需警惕的例外情形

   • 特殊约定优先：若合同中明确约定“必须使用特定颜色纸张”（如红色代表正式版本），且该约定不违反法律强制性规定，则未按约定使用可能构成违约，但不影响合同整体效力，仅需按约定承担违约责任（如重新制作合同）。
     
   • 影响证据效力：若颜色差异导致合同内容模糊（如浅色纸张导致签字不清晰），可能影响合同作为证据的证明力。此时需通过其他证据（如聊天记录、录音）佐证合同真实性。
     
   • 行业惯例或地方规定：极少数情况下，地方性法规或行业惯例可能对合同纸张颜色有特殊要求（如政府招标文件需用特定颜色），但此类情形需以明确书面规定为准，口头要求无效。

3. 实务建议

   • 立即沟通确认：联系对方说明情况，询问是否对合同效力有异议。若对方无异议，可补充书面说明（如“双方确认合同内容真实，纸张颜色差异不影响效力”）。
     
   • 补救措施：若对方要求更换，应配合重新制作合同并签字盖章，同时保留原合同作为备份。
     
   • 证据留存：通过邮件、短信等方式固定对方对合同内容的认可，避免后续因纸张颜色问题产生纠纷。

总结：纸张颜色错误通常不导致合同无效，但需根据具体约定和行业要求判断是否需要补救。若您遇到对方以此为由拒不履行合同，可进一步向我说明细节，我将为您分析应对策略。