结论：村集体大坑被个人占垫平后，村上收回是否需要恢复原貌不能一概而论，需分情况讨论，具体如下：

1. 从物权法角度
   • 村集体大坑属于村集体所有，个人未经合法程序占用并垫平，侵犯了村集体的物权。村集体作为所有权人，有权要求占用人恢复原状，以恢复其对大坑的完整支配权。例如，如果大坑原本具有一定的蓄水、排水等功能，个人垫平行为破坏了这些功能，村集体要求恢复原貌是为了重新获得这些功能的使用价值，保障全体村民的共同利益。
   • 不过，如果恢复原状在客观上已经不可能或者成本过高，村集体也可以要求占用人承担其他相应的民事责任，如赔偿损失等。比如，大坑已经被垫平并建成了永久性建筑，拆除建筑恢复原状会对周边环境和建筑本身造成极大破坏，且拆除成本巨大，此时村集体可能会选择要求占用人赔偿因占用大坑给村集体造成的经济损失。
2. 从土地管理法规角度
   • 如果该大坑涉及土地用途的改变，个人占垫平行为可能违反了土地管理法规。根据相关法律规定，未经批准擅自改变土地用途的，土地管理部门有权责令恢复原状。在这种情况下，村上收回大坑时，从合法合规的角度，应当配合土地管理部门的要求，要求占用人恢复大坑原来的土地用途和状态。例如，大坑原本是农村的坑塘水面，属于农用地范畴，个人将其垫平用于建设住宅或其他非农业用途，这就违反了土地用途管制制度，需要恢复为坑塘水面。
   • 但如果个人占垫平行为已经得到了相关部门的批准或者符合土地利用总体规划和城乡规划，那么村上收回时就不一定需要恢复原貌。比如，当地政府根据发展需要，将该大坑所在区域规划为建设用地，并批准个人进行垫平开发，那么村上收回后可能会按照新的规划进行后续的开发利用，而无需恢复原来的大坑状态。
3. 从村规民约和实际情况角度
   • 有些村庄可能有自己的村规民约，对村集体土地的使用和保护有特定的规定。如果村规民约中明确规定了对于被占用的集体土地收回时的处理方式，那么应当按照村规民约来执行。例如，村规民约规定对于被个人占用的集体土地，收回时如果占用行为对集体利益影响较小且经过村民代表大会同意，可以不恢复原貌，而是由村集体进行合理利用。
   • 另外，还需要考虑实际情况。如果恢复原貌对村集体的经济发展、村民生活等没有实际意义，甚至可能会带来负面影响，那么村上也可以根据实际情况决定不恢复原貌。比如，大坑所在位置处于村庄的中心区域，恢复原貌会影响村庄的交通和整体布局，且该区域经过规划更适合建设公共设施，那么村上收回后可以不恢复大坑原貌，而是按照规划进行建设。