有谅解书确实可能增加盗窃案中犯罪嫌疑人取保候审的成功率，但并非有谅解书就一定能取保，没有谅解书也并非一定不能取保。以下从多个角度为你详细分析：
一、取保候审的法定条件
根据《刑事诉讼法》的相关规定，取保候审的适用条件主要包括：
可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的：如果盗窃案件的情节相对较轻，预计可能判处的刑罚较轻，那么犯罪嫌疑人有可能符合这一条件。
可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的：这要求办案机关评估犯罪嫌疑人的社会危险性，如果认为其取保候审后不会对社会造成危害，那么可以取保。
患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，且采取取保候审不致发生社会危险性的：这是针对特定身体状况的犯罪嫌疑人的特殊规定。
羁押期限届满，案件尚未办结，需要继续采取强制措施的：如果案件在羁押期限内未能办结，且需要继续采取强制措施，那么犯罪嫌疑人也有可能被取保候审。
二、谅解书的作用
谅解书是犯罪嫌疑人获得被害人谅解的书面证明，它通常被视为犯罪嫌疑人有悔罪表现的一种体现。在盗窃案件中，如果犯罪嫌疑人能够积极赔偿被害人的损失，并获得被害人的谅解，那么这无疑会增加其取保候审的成功率。因为办案机关在评估犯罪嫌疑人的社会危险性时，会考虑其是否积极赔偿、是否有悔罪表现等因素。
三、没有谅解书的情况
即使没有获得被害人的谅解书，犯罪嫌疑人仍然有可能成功办理取保候审。只要犯罪嫌疑人符合上述法定条件中的任一一条，比如盗窃情节相对较轻、身体状况不佳不适宜羁押等，都可以向办案机关提出取保候审的申请。办案机关将会根据案件的具体情况，综合考虑犯罪嫌疑人的社会危险性、案件的性质、情节以及可能判处的刑罚等因素，来决定是否批准取保候审。
四、实际操作建议
积极赔偿并争取谅解：如果可能的话，犯罪嫌疑人应该积极赔偿被害人的损失，并努力争取被害人的谅解。这不仅可以增加取保候审的成功率，还有助于在后续的刑事诉讼中获得更轻的刑罚。
准备充分的取保候审申请材料：犯罪嫌疑人应该准备充分的取保候审申请材料，包括个人身份证明、案件情况说明、取保候审的保证人或保证金等。这些材料应该充分展示犯罪嫌疑人符合取保候审的法定条件。
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综上所述，有谅解书可能增加盗窃案中犯罪嫌疑人取保候审的成功率，但并非决定性因素。没有谅解书也并非一定不能取保候审，关键在于犯罪嫌疑人是否符合取保候审的法定条件。