当电动自行车不慎撞到前方行人时，这是一个需要谨慎且迅速处理的情况，以保障伤者的安全并维护双方的合法权益。以下是一套详细的处理流程，供您参考：

一、立即响应与现场保护

1. 紧急停车：首先，确保电动自行车立即停下，避免继续行驶造成二次伤害或逃离现场，后者将构成肇事逃逸，需承担更严重的法律责任。

2. 救助伤者：迅速检查行人的伤势。若伤势轻微，如擦伤或扭伤，可协助其移至安全区域；若伤势严重，如大量出血、骨折或昏迷，应立即拨打120急救电话，请求专业医疗救援。在等待救护车的过程中，若您具备急救知识，可进行初步的急救处理，但切勿随意移动伤者，以免加重伤情。

3. 保护现场：在确保伤者安全的前提下，尽量保持事故现场的完整性，以便交警后续勘查。若因抢救伤者等特殊情况必须移动车辆或物品，应详细标记其原始位置。

4. 设置警示：如果可能，在事故现场周围放置警示标志，如三角警示牌，并开启电动自行车的危险报警闪光灯（如果具备此功能），以提醒其他车辆和行人注意避让。

二、报警与配合调查

1. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，向交警准确报告事故发生的时间、地点、伤亡情况及车辆信息等，等待交警到场处理。

2. 配合调查：交警到达后，将进行详细的事故勘查，包括询问双方当事人事故经过、查看现场痕迹及调取周边监控等。您应如实、详尽地向交警陈述事故情况，提供相关信息和证据，不得隐瞒或提供虚假信息。

三、责任认定与赔偿协商

1. 等待责任认定书：交警将根据现场勘查情况和相关证据，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任划分。这将是后续赔偿协商的重要依据。

2. 协商赔偿事宜：根据责任认定结果，与行人或其家属协商赔偿事宜。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。若行人因伤致残或死亡，还应赔偿残疾赔偿金、丧葬费、死亡赔偿金等。您应根据责任划分比例，计算各自应承担的赔偿金额。

3. 签订赔偿协议：如果双方达成一致意见，可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式等事项。这有助于避免后续的纠纷和争议。

四、保险理赔（如适用）

• 如果您的电动自行车购买了非机动车第三者责任险等相关保险，应及时向保险公司报案。保险公司将根据保险合同条款及事故责任划分，对符合理赔条件的损失进行赔偿。您需按保险公司要求提供相关资料，并配合其调查和定损工作。

五、法律途径解决纠纷（如协商不成）

• 如果协商不成，您可以向公安机关交通管理部门申请调解，或者向人民调解委员会等组织申请调解。若调解仍然无法解决问题，行人或其家属可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，您应积极应诉，提供充分证据支持自己的主张。

六、重要提示

• 在整个处理过程中，务必保持冷静和理智，尊重伤者、警方及其他相关人员，避免不必要的争执和冲突。
• 积极配合警方的调查工作，如实陈述事实，是维护自身合法权益的关键。
• 妥善保管好所有与事故相关的证据和材料，以备不时之需。

希望以上流程能帮助您妥善处理电动自行车撞到行人的情况。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。