结论：在土地纠纷中，若您答应将土地给他人但共有人不知道，能否要回土地需视具体情况而定，主要取决于共有人是否同意转让以及转让行为是否符合法律规定。

分析：

1. 共有人同意是关键：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，处分共有的不动产或者动产以及对共有的不动产或者动产作重大修缮、变更性质或者用途的，应当经占份额三分之二以上的按份共有人或者全体共同共有人同意，但是共有人之间另有约定的除外。
   • 在您的案例中，若土地为共有财产，您未经其他共有人同意擅自答应将土地给他人，这一行为可能构成无权处分。

2. 无权处分的法律后果：

   • 如果您未经共有人同意擅自转让土地，且受让人知道或应当知道这一情况，那么该转让行为可能被认定为无效。
   • 在这种情况下，您有权要求受让人返还土地，因为转让行为自始不具有法律效力。

3. 善意取得的可能性：

   • 如果受让人在受让土地时是善意的（即不知道且不应知道转让行为未经共有人同意），并且以合理的价格转让，且已经办理了相关登记手续，那么受让人可能构成善意取得。
   • 在善意取得的情况下，您可能无法直接要求受让人返还土地，但可以向擅自转让土地的共有人追究法律责任，要求其赔偿损失。

4. 实际操作建议：

   • 与共有人沟通：首先，您应尽快与其他共有人沟通，说明情况并寻求他们的同意或谅解。如果共有人同意转让，那么问题可能得到妥善解决。
   • 与受让人协商：如果共有人不同意转让，您应与受让人协商，尝试解除转让协议并返还土地。如果受让人不同意，您可能需要考虑通过法律途径解决。
   • 寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师，以便更好地了解您的权利和义务，并制定合适的解决方案。

法律背景与建议：

• 土地纠纷涉及复杂的法律关系和权益平衡，因此在处理时需谨慎行事。
• 如果您未经共有人同意擅自转让土地，可能会面临法律责任和损失赔偿的风险。
• 为了避免类似纠纷的发生，建议您在未来的土地交易中务必确保所有共有人都同意转让行为，并签订书面协议以明确各方的权利和义务。

可能后果：

• 如果转让行为被认定为无效，您有权要求受让人返还土地，但可能需要承担一定的诉讼成本和时间成本。
• 如果受让人构成善意取得，您可能无法直接要求返还土地，但可以向擅自转让的共有人追究法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。