面对在职期间公司或工厂不发工资的情况，员工可以采取一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的解决方案：
一、与公司或工厂协商沟通
重要性：协商沟通是解决问题的首要步骤，它有助于快速了解工资未发放的具体原因，并可能通过友好协商的方式解决纠纷。
操作建议：
- 保持冷静和理智，避免情绪化地处理问题。
- 与上级领导、人力资源部门或直接与老板进行沟通。
- 明确表达自己对工资未发放的关切，并要求公司或工厂尽快补发工资。
- 在沟通过程中，注意保留相关聊天记录、会议纪要或谈话录音等证据。
二、向劳动监察部门投诉
法律依据：根据劳动法相关规定，劳动监察部门有权对公司或工厂进行调查，并责令其改正违法行为。
操作步骤：
- 准备材料：收集并准备好身份证明（如身份证原件及复印件）、劳动关系证明（如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等）以及工资未发放的证据（如银行工资流水、工资单、公司或工厂关于工资发放的承诺等）。
- 提交投诉：向当地劳动监察大队提交书面投诉材料，或通过拨打全国统一的劳动保障监察电话12333进行投诉。
- 等待处理：劳动监察部门将在一定期限内处理并反馈结果。若公司或工厂逾期不支付工资，还可要求其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
法律途径：劳动仲裁是解决工资纠纷的重要法律手段，具有法律效力。
操作步骤：
- 收集证据：除了基本的劳动关系证明材料外，还应收集同事证言、与用人单位负责人的谈话录音等辅助证据。
- 确定仲裁机构：一般向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
- 提交申请材料：包括仲裁申请书（需写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等）及证据材料清单。
- 等待受理和通知：仲裁委员会会在一定期限内审查决定是否受理，并通知双方当事人开庭时间、地点等事项。
- 参加仲裁庭审：在庭审中清晰陈述事实、出示证据，以维护自身权益。
- 等待裁决结果：仲裁委员会会根据审理情况作出裁决。若对裁决结果不服，可在规定期限内向法院提起诉讼。
四、向法院提起诉讼或申请强制执行
最终手段：当劳动仲裁未能有效解决问题或公司对仲裁结果不服时，员工可向法院提起诉讼；若仲裁裁决生效但公司仍不执行，员工可申请强制执行。
操作建议：
- 对仲裁结果不满意时，在规定时间内向法院提起诉讼，并按照民事诉讼程序进行审理。
- 若仲裁裁决生效且公司不履行，向法院提交强制执行申请，法院将依法对公司采取强制执行措施，如查封、扣押、冻结公司财产等，以确保工资得到支付。
五、其他建议
- 保持冷静理性：在整个维权过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 寻求专业帮助：员工可以咨询专业律师或相关法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
- 保留证据：无论采取何种途径维权，员工都应妥善保留所有相关证据，以确保自己的合法权益得到最大程度的维护。
综上所述，面对在职期间不发工资的情况，员工应依次采取协商沟通、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁及必要时向法院提起诉讼或申请强制执行等步骤来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静理性、寻求专业帮助并妥善保留证据是至关重要的。