开油罐车却没有危险品从业资格证，这确实是一个明确的违法行为，会面临一系列严格的处罚。下面我将为您详细解析这一行为的法律后果及处罚措施。

一、法律依据与违法性质

根据《道路运输从业人员管理规定》以及《危险化学品安全管理条例》的相关规定，驾驶油罐车这类运输危险化学品的车辆，驾驶员必须取得相应的从业资格证件。未取得从业资格证件而驾驶，就违反了这些法律法规中关于危险化学品运输人员资质的要求，构成了违法行为。

二、具体处罚措施

1. 责令改正与罚款：

   • 依据《道路运输从业人员管理规定》第四十五条，未取得从业资格证件驾驶油罐车，将由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处以200元以上2000元以下的罚款。
   • 同时，根据《危险化学品安全管理条例》第八十六条，对于未取得从业资格上岗作业的危险化学品运输相关人员，交通运输主管部门将责令其改正，并处以更严厉的罚款，即5万元以上10万元以下。这一罚款标准体现了对危险化学品运输安全的特别重视。

2. 停产停业整顿：

   • 如果油罐车司机在接到责令改正通知后，仍然拒不改正，继续无资格证进行危险化学品运输，那么交通运输主管部门有权责令其停产停业整顿。这是针对持续违法行为的一种有效制裁手段，旨在确保市场秩序和公共安全。

3. 追究刑事责任：

   • 对于情节严重，构成犯罪的，比如因无证驾驶油罐车导致重大安全事故或严重后果，将依法追究刑事责任。这既包括了《道路运输从业人员管理规定》中提到的“构成犯罪的，依法追究刑事责任”，也符合刑法中关于危害公共安全罪等相关条款的规定。

三、实际处罚考虑因素

在实际处罚过程中，还会考虑一些具体因素，如违法情节的轻重、是否造成后果等。初次违法且未造成后果的，可能面临较轻的罚款；而多次被查处或引发交通安全隐患的，处罚将加重。若因无证驾驶导致交通事故，即使轻微，也会加大处罚力度，并可能面临更严厉的交通管理措施，如暂扣或吊销驾驶证。构成犯罪的，将面临有期徒刑等刑罚。

四、总结与建议

综上所述，开油罐车没有危险品从业资格证将面临严格的法律责任和多重处罚。为了确保危险化学品运输的安全和规范，我强烈建议所有从事此类运输的驾驶员必须依法取得相应的从业资格证件，并严格遵守相关法律法规。同时，交通运输主管部门也应加强监管和执法力度，共同维护市场秩序和公共安全。