您好，针对您提出的“开油罐子只有驾驶证没有危险品资格证交警逮到会怎么处罚”的问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，开油罐车却没有危险品从业资格证，这属于明确的违法行为。根据《道路运输从业人员管理规定》及《危险化学品安全管理条例》的相关规定，未取得相应从业资格证件驾驶油罐车，是违反了法律法规关于危险化学品运输人员资质的要求，因此会面临相应的法律处罚。

具体来说，处罚措施可能包括以下几个方面：

1. 责令改正与罚款：

   • 根据《道路运输从业人员管理规定》第四十五条，未取得从业资格证件驾驶道路客货运输车辆（包括油罐车）的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处200元以上2000元以下的罚款。
   • 同时，《危险化学品安全管理条例》第八十六条也规定，对于未取得从业资格上岗作业的危险化学品运输相关人员，交通运输主管部门将责令其改正，并处以5万元以上10万元以下的罚款。这一罚款标准更为严厉，体现了对危险化学品运输安全的特别重视。

2. 停产停业整顿：

   • 如果油罐车司机在接到责令改正通知后，仍然拒不改正，继续无资格证进行危险化学品运输，那么交通运输主管部门有权责令其停产停业整顿。这是针对持续违法行为的有效制裁手段，旨在确保市场秩序和公共安全。

3. 追究刑事责任：

   • 对于情节严重，构成犯罪的，如因无证驾驶油罐车导致重大安全事故或严重后果，将依法追究刑事责任。这既包括了《道路运输从业人员管理规定》中提到的“构成犯罪的，依法追究刑事责任”，也符合刑法中关于危害公共安全罪等相关条款的规定。

在实际处罚过程中，还会考虑一些具体因素，如违法情节的轻重、是否造成后果等。初次违法且未造成后果的，可能面临较轻的罚款；而多次被查处或引发交通安全隐患的，处罚将加重。若因无证驾驶导致交通事故，即使轻微，也会加大处罚力度，并可能面临更严厉的交通管理措施，如暂扣或吊销驾驶证。构成犯罪的，将面临有期徒刑等刑罚。

因此，我建议您，为了确保危险化学品运输的安全和规范，所有从事此类运输的驾驶员都必须依法取得相应的从业资格证件，并严格遵守相关法律法规。这样不仅可以避免不必要的法律处罚，更是对自己和他人生命财产安全的负责。希望这些解答能对您有所帮助。