结论：喝酒骑自行车一般不构成法律意义上的“酒驾”，但醉酒骑自行车是违法的，并可能面临行政处罚、民事赔偿责任乃至刑事责任。
一、法律定义与适用范围
“酒驾”的法律定义：
- “酒驾”特指饮酒后驾驶机动车的行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车将受到严厉处罚，包括暂扣驾驶证、罚款、拘留及吊销驾驶证等。
车辆类型的区分：
- 自行车属于非机动车范畴，因此酒后骑自行车不属于法律定义的“酒驾”。但需要注意的是，醉酒骑自行车同样受到法律的限制和处罚。
二、醉酒骑自行车的法律规定与风险
违法性：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条第三项的规定，不得醉酒驾驶自行车。醉酒骑行被视为危险驾驶行为，因为醉酒会影响人的反应和判断能力，增加交通事故的风险。
行政处罚：
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，违反道路通行规定的非机动车驾驶人（包括醉酒骑行）可处警告或五元以上五十元以下罚款。拒绝接受罚款的，执法机关可扣留非机动车。
民事赔偿责任：
- 酒后骑车若导致交通事故，骑车人需根据事故责任划分承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金及财产损失等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如酒后骑自行车在人员密集场所横冲直撞，造成多人伤亡等严重后果，可能构成以危险方法危害公共安全罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临三年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的刑罚。
三、实际案例与风险警示
- 案例一：某男子醉酒后骑自行车回家，途中因反应迟钝撞上路边行人，导致行人受伤。该男子因醉酒骑自行车被交警处罚，并因民事赔偿责任赔偿了行人的医疗费等损失。
- 案例二：另一男子醉酒后骑自行车在市区主干道上横冲直撞，连续撞倒多名行人，造成多人受伤。该男子因构成以危险方法危害公共安全罪被法院判处有期徒刑。
风险警示：醉酒骑自行车不仅违法，而且极易引发交通事故，危及自身和他人的生命安全。因此，务必避免酒后骑行，严格遵守交通规则。
四、安全建议与总结