结论前置：录音对方不知情时，该录音在一定条件下可以作为证据使用，但其合法性和证明力需根据具体情况进行综合判断。关键在于录音的获取手段是否合法、是否侵犯了他人的合法权益，以及录音内容是否清晰、完整且与其他证据相互印证。
录音作为证据的条件
不侵害他人合法权益：
- 在公共场所（如商场、餐厅、街道等）进行的录音，由于这些地方通常不具有高度的隐私性，因此在此类场所录制的对方不知情的录音，一般可以作为证据使用。例如，在商业洽谈中，一方为保护自身权益，在公开场合对双方的谈话进行录音，只要未对另一方造成不当侵害，该录音即可作为证据。
- 录音过程未侵犯他人的隐私权、名誉权等合法权益。若录音内容涉及他人隐私，且未经对方同意，则可能因侵犯隐私权而无法作为证据。
不违反法律禁止性规定：
- 录音的取得方式必须合法，不能采用暴力、胁迫、窃听等非法手段。例如，在正常的商务谈判过程中悄悄录制双方谈话内容，这种行为本身并不违反法律禁止性规定，该录音有可能被采纳为证据。
- 若录音是通过非法手段获取，如在他人家中偷偷安装录音设备，则因手段不合法而无法作为证据。
有其他证据佐证：
- 录音最好能与其他证据（如转账记录、证人证言等）相互印证，形成完整的证据链条。这样，录音的证明力将大大增强，更有可能被法院采纳。例如，在民间借贷纠纷中，若仅有录音证据而无其他证据佐证，法院可能难以认定借款事实的存在。
录音证据的证明力
- 内容清晰、完整：录音内容必须清晰、准确，能够真实地反映当时的情况。若录音内容模糊不清或存在剪辑、篡改等痕迹，则其证明力将受到质疑。
- 与其他证据相互印证：录音证据最好能与其他证据相互配合，形成完整的证据链条。这样，即使对方提出异议，法院也能根据其他证据对录音的真实性、合法性进行综合判断。
法律建议
- 确保录音行为合法：在使用录音作为证据之前，务必确保录音行为合法，未侵犯他人的合法权益。避免使用非法手段获取录音，以免因违法取证而导致证据无效。
- 保存原始载体：为增强证据的可信度，最好保存录音的原始载体（如手机、录音笔等），并在法庭上出示以证明其真实性和合法性。
- 咨询专业律师：若对录音的合法性或有效性存在疑问，或需要进一步了解相关法律规定和司法实践，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和诉讼策略。
实际应用中的注意事项
- 地区差异：不同地区的法律对于录音的法律效力规定可能有所不同。因此，在具体案件中，需结合当地法律规定进行判断。
- 证据的辅助性：录音证据通常不宜单独作为法庭证据使用，而应与其他证据相互佐证。这样，即使对方提出异议，法院也能根据其他证据对录音的真实性、合法性进行综合判断。
综上所述，录音对方不知情时，该录音在一定条件下可以作为证据使用。但具体还需根据录音的合法性、真实性、关联性以及具体的法律规定和司法实践进行综合判断。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。