针对您提出的“个体工商户不签劳动合同如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赔偿依据与标准

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，个体工商户作为合法的用人单位，若自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这是法律对用人单位未履行签订劳动合同义务的明确惩罚性规定。

二、具体计算方式

1. 时间范围：

   • 赔偿的计算时间从用工之日起满一个月的次日开始，直至补签劳动合同的前一天，或者用工满一年的前一天（因为满一年当天，法律上视为双方已签订无固定期限劳动合同）。

2. 计算内容：

   • 双倍工资的计算基础是劳动者正常工作时间的应得工资，这包括基本工资、常规奖金、津贴等所有固定及常规性收入。但需要注意的是，加班工资、非常规性奖金、特殊福利等并不包含在内。
   • 具体的计算公式为：双倍工资差额 = 月均实发工资 × 未签合同月数（最多不超过11个月）。例如，若劳动者月工资为5000元，且未签订劳动合同的时间为11个月，则可主张的双倍工资差额为55,000元。

3. 特殊情况：

   • 如果劳动者因自身原因不愿签订劳动合同，并且用人单位能够证明已尽诚信磋商义务，那么用人单位可能免除赔偿责任。但这需要用人单位提供确凿的证据来支持。

三、主张赔偿的途径

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与个体工商户的老板进行沟通协商，明确要求其依法支付双倍工资作为赔偿。

2. 劳动监察投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权责令个体工商户限期改正，并可能对其进行相应的处罚。

3. 劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门未能解决问题，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法进行裁决。

4. 诉讼：

   • 如果您对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将依法进行审理并作出判决。

四、附加建议

• 即使未签订劳动合同，只要存在实际用工行为，即视为建立了劳动关系，并受到法律的保护。因此，您无需担心因未签订合同而无法维护自己的权益。
• 个体工商户应主动与劳动者签订书面劳动合同，这不仅是对劳动者的尊重和保护，也是避免法律风险及赔偿责任的重要措施。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。